Chinezească
Bucătăria chinezească acordă un interes egal tuturor ingredientelor posibile, vegetale sau animale, şi le utilizează de câte ori are ocazia. Când vine vorba de vinete, două reţete se remarcă în mod deosebit în bucătăria chinezească. Vinetele în stil Szechuan(Sichuan,) gătite, aşa după cum aţi bănuit, într-un sos picant cu piper roşu de Szechuan, ce-ţi anesteziază limba, specific regiunii cu acelaşi nume din sud-vestul Chinei. Şi reţeta mai domoală, a vinetelor în sos de usturoi, pe care o găsiţi mai jos.
citeşte tot
Cevabun.ro
O garnitură potrivită cu aproape orice sau chiar o mâncare în sine. Orezul cu ciuperci, parfumat cu un praf de curry şi servit cu pătrunjel tocat sau coriandru, e genul de reţetă simplă dar de care noi, românii, ne cam ferim. Obişnuiţi cu orezul strâns în foaie de viţă sau varză sau cu cel fiert [...]
citeşte tot
