vezi rețetele complete în videolibrărie

Grătar

Burgeri de peşte

Burgerii sau chiftelele de peşte au la bază aceeaşi compoziţie (peşte, cartofi şi/sau pesmet, ou şi mirodenii); singura diferenţă e etapa finală a realizării lor: modelarea în formă de discuri plate sau chiftele rotunde şi frigerea lor pe plită, respectiv...
citeşte tot | comentarii {1}

Deserturi

Crème Brûlée cu ciocolată

Variantă neortodoxă a clasicului crème brûlée preparat din cremă de vanilie caramelizată, acest desert se prepară, aşa cum îi spune şi numele, dintr-o bază de ciocolată. La fel de simplu de preparat (dacă nu cumva vi se pare complicat) ca...
citeşte tot | comentarii {1}

Fripturi

Saramură de pui

Saramura de pui este o specialitate tipică sudului României, în care se regăsesc bucuriile vieţii la ţară: păsările de curte şi legumele proaspete. Secretul saramurii de pui constă în legumele proaspete şi carnea friptă bine pentru a se impregnea cu aroma...
citeşte tot | comentarii {5}

Tartine

Sandviş cu pui şi sos de harissa

Un sandviş în lipie, cu gusturi şi ingrediente care sparg tiparele gustărilor clasice, occidentale, pentru că îşi trag rădăcinile din nordul Africii. Încercaţi această reţetă pentru a experimenta diversitatea culinară a lumii, care nu se reduce doar la sandvişurile europene...
citeşte tot | comentarii {0}

Supe, Ciorbe, Borşuri

Supă de vită cu tăieţei

Supa clară de vită cu tăieţei este un adevărat balsam pentru trup şi suflet. Dulceaţa cărnii de vită, fiartă domol,  cu legume, spumită răbdător şi servită cu tăieţei “de casă”, cu ou,  este perfect pusă în evidenţă. Nimic nu o...
citeşte tot | comentarii {2}

Băuturi

Limonadă cu pepene verde

O reţetă internaţională modernă care se bucură de succes peste tot în lume. O băutură de vară, proaspătă şi dulce, cu efect răcoritor, limonada cu pepene verde este uşor de preparat. Preparaţi această băutură pentru petreceri sau pentru a vă...
citeşte tot | comentarii {1}

Salate

Salată de fructe de mare cu paste şi ţelină

Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri. Porţii:...
citeşte tot | comentarii {0}

Conserve

Castraveţi muraţi în oţet

Una dintre cele două metode de murare a castraveţilor  - alături de cea în saramură – consevarea în oţet dă un gust mai proaspăt şi mai acidulat. Iar castraveţii muraţi în oţet au un gust deosebit.  O reţetă clasică, mereu...
citeşte tot | comentarii {0}