O ciorbă bogată în vitamine care reuşeşte să adunce în ea toată bucuria primăverii. O fiertură simplă de lobodă roşie, cu cozi de ceapă verde, mărăr şi leuştean, se transformă într-o bucurie dreasă cu borş ... citeşte tot | comentarii (0)
Carnea halibutului, peşte înrudit ca specie şi gust cu calcanul, albă şi suculentă, este de o calitate aparte. Reţeta de mai jos pune în evidenţă tocmai calitatea deosebită a acestui peşte prea puţin cunoscut şi ... citeşte tot | comentarii (2)
Numite uneori şi clătite sau gogoşi din flori de salcâm, acest desert simplu şi delicat, sezonier prin excelenţă, este de un rafinament bulversant. Florile de salcâm, utilizate atât în industria farmaceutică cât şi în cea ... citeşte tot | comentarii (0)
O omletă – deşi tehnic vorbind e mai apropiată de o frittata sau o tortilla – de primăvară, bogată în proteine dar şi fier şi antioxidanţi. Secretul constă în adăugarea unui vârf de cuţit de ... citeşte tot | comentarii (0)
Poate e cam mult spus marinate. Dar gustul scuză mijloacele. O reţetă de ciuperci sotate-marinate într-un amestec de ulei de măsline, oţet balsamic, usturoi, pătrunjel şi busuioc. Excelente alături de fripturi slabe (pasăre, curcan), deosebite ... citeşte tot | comentarii (2)
Macroul face parte din categoria aşa numiţilor peşti uleioşi, peşti care au gust şi o saţietate deosebite cu cât este mai proaspăt. Macroul este ideal la grătar, preparat relativ simplu şi însoţit cu sosuri de verdeţuri... citeşte tot | comentarii {1}
Numite uneori şi clătite sau gogoşi din flori de salcâm, acest desert simplu şi delicat, sezonier prin excelenţă, este de un rafinament bulversant. Florile de salcâm, utilizate atât în industria farmaceutică cât şi în cea... citeşte tot | comentarii {0}
O ciorbă bogată în vitamine care reuşeşte să adunce în ea toată bucuria primăverii. O fiertură simplă de lobodă roşie, cu cozi de ceapă verde, mărăr şi leuştean, se transformă într-o bucurie dreasă cu borş... citeşte tot | comentarii {0}
Carnea halibutului, peşte înrudit ca specie şi gust cu calcanul, albă şi suculentă, este de o calitate aparte. Reţeta de mai jos pune în evidenţă tocmai calitatea deosebită a acestui peşte prea puţin cunoscut şi... citeşte tot | comentarii {2}
Poate e cam mult spus marinate. Dar gustul scuză mijloacele. O reţetă de ciuperci sotate-marinate într-un amestec de ulei de măsline, oţet balsamic, usturoi, pătrunjel şi busuioc. Excelente alături de fripturi slabe (pasăre, curcan), deosebite... citeşte tot | comentarii {2}
O ciorbă bogată în vitamine care reuşeşte să adunce în ea toată bucuria primăverii. O fiertură simplă de lobodă roşie, cu cozi de ceapă verde, mărăr şi leuştean, se transformă într-o bucurie dreasă cu borş... citeşte tot | comentarii {0}
Creveţii sunt unele dintee cele mai populare fructe de mare, folosite pentru aperitive sau ca ingrediente pentru diverse preparate de bază. Comercializaţi cruzi sau prefierţi (decorticaţi sau întregi), proaspeţi, congelaţi sau conservaţi, creveţii se gătesc... citeşte tot | comentarii {2}
Aliment sezonier în ţările în care antotimpul rece alternează cu cel cald, îngheţatei îi revine tot timpul rolul de regină, sensibilă şi capricioasă, a deserturilor. În spatele unei îngheţate de bună calitate – dincolo de... citeşte tot | comentarii {4}
