Lassi este cea mai iubită băutură indiană, cu precădere în comunităţile hinduse, a căror migrare către alte ţări asiatice a contribuit la răspândirea faimei acestei băuturi, delicioase oricând dar absolut necesară după o masă indiană picantă. Dulce, cremos şi răcoritor, mango lassi face parte din categoria lassi-urilor îndulcite, Însă, în mod...

Sărbătorile vin şi trec. La fel şi petrecerile date cu această ocazie. Mai greu trec, însă, mahmurelile, efectele secundare, lungi şi dureroase, de după o petrecere de pomină.  Pentru că, oricât de experimentat am fi în materie de chefuri, cu toţii suntem egal de fragili în faţa propriei slăbiciuni a organismului, după o noapte în care am exagerat cu...

Vinul fiert este, în mod natural, asociat cu iarna şi cu sărbătorile ei. Mirodeniile care îl însoţesc, aromele de scorţişoară, cuişoare sau portocale, sunt însuşi gustul iernii. Din nordul Franţei (Normandia), trecând prin toată Germania şi străbătând  ţările nordice până la Polul Nord, vinul fiert este o constantă sezonieră ale cărei ecouri...

O băutură răcoroasă, ce ține loc și de desert, dar și de digestiv: cocktailul COLONEL. Un amestec aproape suav de vodcă și înghețată de lămâie. Timp de preparare: 5 minute Ingrediente: 50 ml vodcă 1 cupă de înghețată de lămâie o jumătate de lămâie 1 linguriță de zahăr Mod de preparare: Într-o cupă de cocktail se pune înghețata de lămâie...

Limoncello (sau lemoncello) este originar din sudul Italiei, din locurile în care ţărmurile italiene se întâlnesc cu Mediterana. De acolo, din Napoli până în Amalfi şi din Sicilia până în Capri, s-a răspândit în toată Italia şi ulterior în lume limoncello, cea mai iubită băutură de casă italiană. Limoncello nu lasă nici un mister în privinţa ingredientelor...

Cele mai iubite băuturi ale Indiei – inclusiv cele extrem de puţine alcoolice – au la bază iaurtul, dar nici una nu este mai potrivită după vivacele feluri de mâncare ale bucătăriei indiene decât cele care combină fructele şi iaurtul într-un mix aromat, răcoritor şi digestiv. Banana lassi – banana shake-ul Orientului – este doar unul...

Un cockail cu nume frumos, Tequila Sunrise face parte din categoria long drinks (cocktailuri slabe) și își ia numele de la felul în care ingredientele sunt așezate în pahar – o simfonie de culori, un răsărit de soare. Acest cocktail cunoaște două variante: varianta originală (tequila, crème de cassis, suc de limetă și apă minerală) și varianta populară...

După masă ne e poftă și de desert și de cafea, nu-i așa? Iată un mod în care le puteți combina pe amândouă, mai degrabă o sugestie de prezentare decât o reţetă propriu zisă. Un desert-băutură răcoros și energizant, de efect după orice prânz, mai cu seamă vara. Folosiţi o îngheţată de vanilie – simplă sau de bourbon – proaspăt scoasă...

Băutura favorită a lui Ernest Hemingway, mojito se regăsește pe meniurile din întreaga lume, fiind un cocktail popular și foarte apreciat pe căldură. Cu origini cubaneze, mojito e un amestec de alcool (rom alb sau vodcă), suc de limetă (lămâie verde), zahăr (sau sirop de trestie de zahăr), gheață, sifon și frunze de mentă proaspătă. Aroma de citrice...

Cine nu cunoaşte cea mai populară băutură a Spaniei, acest punch pe bază de vin cu care agenţii de turism (încă) îşi momesc clienţii în Ibiza? Dar cine îi ştie cu adevărat compoziţia şi rostul? Căci Sangria, în înţelesul ei primar, nu e un simplu vin amestecat cu un compot de fructe, ci un cocktail de vară de toată frumuseţea. Sigur că respectivele...

Unul dintre cele mai populare cocktailuri ale lumii, aflat pe lista oficială a Asociaţiei Internaţionale a Barmanilor, Long Island Iced Tea este un mixt preparat din votcă, gin, tequila, rom şi puţină cola, pentru gust şi culoare. Mixul dintre băuturi şi cola dă senzaţia vizuală şi numele de Iced Tea (ceai rece). Ideea de a masca băuturile sub diverse sucuri...

Am aflat de acest cocktail de sărbătoare de la o prietenă venită în vizită. Dacă sunteţi amatori de combinaţii si cocktailuri, dar nu aveţi timp sau ustensilele necesare preparării băuturilor complicate, cocktailul Mimoza este o reţetă extrem de simplă şi numai bună pentru sărbătorit. Porţii: 2 Timp de preparare: 5 minute Ingrediente: 300 ml şampanie 100...

Unul dintre cocktailurile cele mai cunoscute, în special variantele sale ce provin din Cuba, daiquiri are la bază romul alb combinat cu lămâie și zahăr. De-a lungul timpului, a evoluat de la o simplă băutură cu gheață, la o întreagă familie de cocktailuri rafinate. Pentru a prepara acest cocktail, aveți nevoie de un shaker și de o strecurătoare. Porții:...

Mulţi dintre noi încă trăim cu nostalgia bananelor consumate în sezonul rece, mai ales în preajma sărbătorilor de iarnă. Nu mai e cazul. Găsim banane în toate lunile anului, iar preţul nu mai este prohibitiv. În plus, o banană mare conţine 602 mg de potasiu (o cantitate chiar impresionantă) şi doar 140 de calorii, proprietăţi ce o recomandă ca aliment...

Băutură a începutului de vară, când pervazurile blocurilor gem sub greutatea borcanelor expuse în soare, socata este una dintre cele mai cunoscute bătuturi “homemade” din Europa. O limonadă parfumată şi acidulată în primă fază şi ulterior transformată în vin (i se spune şi şampanie de soc, veţi vedea de ce), socata nu este o băutură locală,...