Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Ieftine
8 pagini

Din arhiva categoriei:

Ieftine

Ostropel de pui

Ostropelul de pui concentrează în el toate caracteristicile sudului fierbinte al României. Această tocăniță de pui, de influență balcanică, ilustrează probabil cel mai bine alcătuirea fiecărei curți țărănești înșirate pe întreaga lungime a Dunării. Un pui de găină  – lăsat de vreo câteva săptămâni de capul lui de către cloșcă, o ceapă, un cățel de [...]

citeşte tot

Sandviş cu vinete la grătar şi telemea

Un sandviş de vară, cu tot ceea ce înseamnă asta, excelent în zilele calde când gustările pe bază de carne par atât de nepotrivite. O compoziţie simplă, dar întotdeauna de efect.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

1 vânătă mică
3 linguri ulei de măsline
2 cepe verzi
2 felii de telemea (sau feta)
4 felii de pâine
1 linguriţă oregano [...]

citeşte tot

Pulpe de pui cu usturoi şi lămâie

O reţetă simplă şi gustoasă, de o eficienţă gospodărească, ce pune în comun friptura şi garnitura, aromate cu usturoi, lămâie şi oregano. Gusturi simple şi desăvârşite ale bucătăriei greceşti, reunite în acestă reţetă de Kotopoulo Skorthato.

Porţii: 4

Timp de preparare: 90 de minute

Ingrediente:

4 pulpe de pui
1,4 kilograme cartofi
6 căţei de usturoi
2 lămâi
6 linguri de ulei de [...]

citeşte tot

Farfalle cu roşii şi busuioc

O reţetă de paste delicios de simplă şi excesiv de sinceră în arome. Farfalle-le (sau alte paste scurte sau lungi) se simt bine în această compoziţie primordială a pastelor cu sosuri pe bază de roşii, iar postul de dinaintea Sfintei Marii (15 august), perioadă bogată în roadele pământului, e momentul ideal pentru a le găti.

Porţii: [...]

citeşte tot

Varză la grătar

O apariţie surprinzătoare pe grătar, varza se transformă miraculos într-o legumă foarte agreabilă, cu un gust excelent. O specialitate bulgărească, pe cât de inedită, pe atât de gustoasă. Serviţi-o ca atare sau ca garnitură, singură sau alături de alte legume, pentru cărnuri gătite la grătar.

Porţii: 4

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente:

2 verze mici şi îndesate
3 căţei de [...]

citeşte tot

Tortilla cu dovlecei

Mai puţin cunoscută decât tortilla de cartofi, tortilla cu dovlecei (tortilla con calabacines) este la fel de gustoasă şi, în plus, este mult mai lejeră. Aşadar o omletă cu dovlecei excelentă pentru micul dejun sau pentru o gustare, minunată pentru sandvişuri alături de o lingură de maioneză.

Porţii: 2

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:

1 dovlecel
4 ouă
3 [...]

citeşte tot

Peşte prăjit în crustă de mălai

Specialitate românească răspândită în toată ţara şi desăvărşită în Delta Dunării, peştele – de regulă, caras sau crap – prăjit în crustă de mălai are o dulceaţă aparte şi o textură crocantă. Lesne de făcut şi de către cei mai neexperimentaţi bucătari, peştele fript în mălai are totuşi câteva secrete pe care oamenii Deltei le [...]

citeşte tot

Mazăre cu piept de curcan

Pieptul de curcan e tare, aproape ațos, cu o textură aspră. În fond, pieptul de curcan, la fel ca și în cazul altor păsări mari (struțul) se pretează a fi bine bătut, împachetat și servit ca șnitel sau cordon bleu. Dulceața mazării fierte în sos de roșii pigmentat cu mărar dă o nouă dimensiune acestei cărni speciale într-o mâncare simplă, dar gustoasă, care ne aduce aminte de mâncarea ca la mama acasă.

citeşte tot

Mini-tarte cu piersici

Un desert pe cât de simplu, pe atât de gustos şi spectaculos. Cu un minim de efort, puteţi trasforma un foietaj şi câteva piersici sau nectarine  într-o prinţesă a farfuriei. Un desert potrivit pentru orice parte a zilei, dar desăvârşit la micul dejun sau alături de un ceai.

Porţii: 12 mini-tarte

Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente:

450-500 [...]

citeşte tot

Clătite pufoase

Mai groase decât clătite româneşti sau cele franţuzeşti, dar mai subţiri decât cele americane (cu care sunt asemănătoare în compoziţie dar nu şi în proporţii), clătitele pufoase sunt destinate exclusiv umpluturilor dulci. Aşadar un desert rapid, excelent pentru orice oră sau zi a săptămânii.

Porţii: 8

Timp de preparare: 80 minute

Ingrediente:

500 ml iaurt
2 căni faină
2 ouă
5 linguri [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.