Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Deserturi
11 pagini

Din arhiva categoriei:

Deserturi

Tort de îngheţată “Tiramisu”

Un tort ce aminteşte, şi o face nu doar prin nume, de celebrul desert italian. O prezentare festivă pentru un desert uşor de realizat.

Porţii: 8-12

Timp de preparare: 45 de minute (plus 4 ore la congelator)

Ingrediente:

1 kilogram îngheţată de vanilie
1 pungă pişcoturi (20-22 bucăţi)
400 ml cafea tare, slab îndulcită (espresso sau filtru)
3 linguri cacao
10 ml esenţă [...]

citeşte tot

Pere în sos de vin aromat

Pere în sos de vin

Perele fierte înnăbuşit, în vin aromat, răcite şi servite cu siropul în care au fiert, sunt un desert senzual, potrivit verilor din sudul Europei. Reţeta are origini franceze şi spaniole, în funcţie de aromatizarea vinului,  cu frunze de mentă, respectiv citrice.

Varianta de faţă este o adaptare cevabun.ro şi foloseşte elemente specific balcanice: un vin licoros [...]

citeşte tot

Piure de rubarbă

Tulpinile roşiatice de rubarbă ascund un miez consistent, cu gust aromat proaspăt, dulce acrişor. În România se foloseşte soporadic, regional, pentru prepararea de compoturi sau dulceţuri. În bucătăria germană, compotul de rubarbă este un însoţitor rafinat al fripturilor din carne de porc şi nu numai.

Tradiţia britanică, de inspiraţie scoţiană, menţionează acest piure de rubarbă, simplu [...]

citeşte tot

Crème Brûlée cu ciocolată

Variantă neortodoxă a clasicului crème brûlée preparat din cremă de vanilie caramelizată, acest desert se prepară, aşa cum îi spune şi numele, dintr-o bază de ciocolată. La fel de simplu de preparat (dacă nu cumva vi se pare complicat) ca şi un brûlée clasic, acest desert are un plus de senzualitate dat de ciocolată.

Porţii: 6

Timp [...]

citeşte tot

Mini-tarte cu piersici

Un desert pe cât de simplu, pe atât de gustos şi spectaculos. Cu un minim de efort, puteţi trasforma un foietaj şi câteva piersici sau nectarine  într-o prinţesă a farfuriei. Un desert potrivit pentru orice parte a zilei, dar desăvârşit la micul dejun sau alături de un ceai.

Porţii: 12 mini-tarte

Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente:

450-500 [...]

citeşte tot

Spumă de vişine cu frişcă

Spuma de vişine sau, după caz, îngheţata de vişine, în funcţie de câtă răbdare aveţi, e un desert simplu de realizat, în ciuda aerului său sofisticat. Siropul din fructe pasate cu zahăr şi un strop de lămâie se amestecă cu frişca bătută în acest desert de post.

Porţii: 5-6

Timp de preparare: 1 oră pentru spumă/ 3,5 [...]

citeşte tot

Clătite pufoase

Mai groase decât clătite româneşti sau cele franţuzeşti, dar mai subţiri decât cele americane (cu care sunt asemănătoare în compoziţie dar nu şi în proporţii), clătitele pufoase sunt destinate exclusiv umpluturilor dulci. Aşadar un desert rapid, excelent pentru orice oră sau zi a săptămânii.

Porţii: 8

Timp de preparare: 80 minute

Ingrediente:

500 ml iaurt
2 căni faină
2 ouă
5 linguri [...]

citeşte tot

Plăcintă cu brânză dulce

Plăcinta cu brânză şi stafide, desert fără vârstă şi sezon, împrăştie arome plăcute şi bucurie indiferent de ziua săptămânii. O plăcere dulce la îndemâna fiecăruia.

Porţii: 8-12

Timp de preparare: 100 de minute

Ingrediente:

aluat:

500 grame  făină
250 grame unt gras (minim 80%)
2 gălbenuşuri
6 linguri de zahar
2 linguri zeamă de lămâie
1 plic praf de copt (10 grame)
1 plic de zahăr [...]

citeşte tot

Salam de biscuiţi cu ciocolată

Dulce şi aromat, salamul dulce din biscuiţi cu ciocolată este o specialitate toscană (Salame di Cioccolato) uşor de realizat împreună cu copiii, urmărind indicaţiile din filmul de mai jos.

Există şi o versiune mai simplă, realizată doar cu cacao, dar varianta cu ciocolată topită rămâne un succes garantat.

Porţii: 6-8

Timp de preparare: 30 de minute (plus 3 ore [...]

citeşte tot

Brioşe cu vişine, cireşe sau afine

Moi şi pufoase, dulci şi acrişoare, brioşele cu vişine (cireşe sau afine) sunt o desfătare alături de o cană de lapte sau ceai, uşor de preparat chiar şi de către cel mai nepriceput bucătar.

Porţii: 12

Timp de preparare: 1 oră (plus încă una de aşteptare)

Porţii:

1 cană mare vişine fără sâmburi (cireşe sau afine)
250 grame unt gras, [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.