Din arhiva categoriei:

Cu carne

Pui cu patru feluri de “fasole”

Cevabun.ro

Mâncărurile de fasole se gătesc de regulă cu carne de porc sau simple. Şi aproape niciodată cu carne de pui. Şi, totuşi. Pieptul de pui, neutru de felul său, se integrează perfect în această mâncare cu 4 tipuri de boabe:  fasole albă cu bob mare şi cu bob mic, fasole roşie şi năut. Însă, la [...]

citeşte tot

Ciulama de pui cu gălbiori

Cu carne

O mâncare zdravănă, de casă, bogată în gusturi şi proteine. Puteţi folosi atât gălbiori proaspeţi cât şi uscaţi, hidrataţi în prealabil 30 de minute în apă fierbinte. Porţii: 2 Timp de preparare: 45-50 de minute Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 căni supă de pui 2 linguri ulei 1 ceapă medie 300 grame gălbiori 1 [...]

citeşte tot

Salată cu vită şi vinegretă cu susan

Cevabun.ro

O salată consistentă în a cărui rol principal joacă fâşiile subţiri din friptură de vită (preparată la grătar sau dintr-o altă friptură), desăvârşită de vinegreta cu arome distincte de susan.  O întâlnire veselă dintre Orient şi Occident. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 400 grame vrăbioară de vită 2 mâini amestec de [...]

citeşte tot

Fasole bătută cu cârnați

Cu carne

Versiune generoasă a simplei reţete de fasole bătută de post, această reţetă aduce, alături de piureul de fasole, cârnăciorii afumaţi care dau un plus de consistenţă şi gust. Porţii: 4 Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 800 grame boabe fierte de fasole (preferabil fasole albă) 2 cepe mari 600 grame cârnaţi afumaţi 4 căţei de usturoi [...]

citeşte tot

Chifteluţe de pui în sos de spanac cu smântână

Cu carne

O reţetă excepţională pentru a valorifica carnea ieftină de pui într-un sos rafinat, proaspăt şi cremos. Se poate pregăti cu spanac congelat dar este excepţională cu frunze de spanac proaspete. Porţii: 4 Timp de preparare: 40 de minute (dacă chiftele sunt gătite) Ingrediente: 20-24 chiftele de pui 1,5 kilograme spanac proaspăt 4 căţei de usturoi [...]

citeşte tot

Mâncare marocană de vită cu linte

Cu carne

Variantă modernă a unui fel clasic marocan, această  tocăniţă din carne de vită – care aduce aminte de ruda sa indiană (Daal Gosht – curry de miel cu linte) – este un fel de mâncare excelent pentru orice zi a săptămânii. Porţii: 2 Timp de preparare: 1 oră   Ingrediente:   400 grame carne slabă [...]

citeşte tot

Raţă pe varză murată

Cu carne

O prezenţă consacrată în sezonul rece, raţa pe varză murată este una dintre delicatesele bucătăriei româneşti. Carnea de raţă dulce şi consistentă este completată excelent de varza murată, călită pe îndelete. O reţetă pe care nu aveţi voie să o rataţi. Porţii: 2 Timp de preparare: 1 oră   Ingrediente: 400-500 grame carne de raţă [...]

citeşte tot

Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Cevabun.ro

O reţetă extrem de simplă şi de la îndemâna tuturor, gustoasă şi consistentă. Ficăţeii de pui merg de minune cu ciupercile în acest sos din smântână dulce şi vin, aromat cu un praf de nucşoară şi un strop de chili. Porţii: 4 Timp de preparare: 50 de minute   Ingrediente: 1 kilogram ficăţei de pui [...]

citeşte tot

Butter chicken – curry de pui cu unt

Cu carne

Butter chicken (murgh makhani) este un curry modern, mai delicat decât suratele sale, făcut parcă pentru gusurile occidentalilor astfel încât nu e de mirare că se bucură de o mare popularitate în rândul acestora. Untul clarifiat, ghee, una dintre cele mai folosite grăsimi în bucătăria indiană, are în această reţetă un rol cheie, de a da [...]

citeşte tot

Pollo alla parmigiana

Cu carne

Pollo alla parmigiana este o reţetă foarte populară în Statele Unite unde a fost dusă de emigranţii sicilieni dar şi în sudul Italiei, de unde provine. Numele ne duce cu gândul la oraşul Parma însă nu este o specialitate specifică oraşului din nordul Italiei. Inspirat cel mai probabil din vinetele parmigiana, pollo alla parmigiana îşi [...]

citeşte tot
1234510...Ultima »

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.