Din arhiva categoriei:

Grătar

Vită marinată în soia, la grătar

Cevabun.ro

Probabil cea mai simplă formulă de a marina – a frăgezi şi da gust – cărnii de vită. O reţetă simplă ca bună ziua, din doar două ingrediente: carnea de vită şi sosul de soia. Porţii: 2 Timp de preparare: 20 de minute (plus 12 ore pentru marinare) Ingrediente: 500 grame muşchi sau vrăbioară de [...]

citeşte tot

Antricot de vită cu ciuperci în sos de smântână

Cevabun.ro

O reţetă ușoară de antricot de vită la grătar însoţit de un sos simplu, foarte asemănător din multe puncte de vedere cu o ciulama, dacă nu ar fi parfumul subtil de nucşoară care să îi dea un alt înţeles. O reţetă rapidă şi deosebită. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 2 bucăţi [...]

citeşte tot

Frigărui de vită mediteraneene

Franceză

Dulceaţa cărnii de vită tânără (muşchi, antricot sau vrăbioară) e foarte bine pusă în valoare de mixul de ierburi aromatice, specific ţăriilor din sudul Europei. O frigăruie cu gust de mare şi munte pentru ultimele zile calde ale anului. Porţii: 4 Timp de preparare: 80 de minute (plus 12 ore la rece)   Ingrediente: 1,6 kilograme [...]

citeşte tot

Salată de legume la grătar

Fără carne/Vegetariene

De origine italiană, salata de legume coapte la grătar scoate ce e mai bun din ele. O salată-garnitură excelentă în sine sau în completarea cărnii sau peştelui fript la grătar. Cu adevărat delicioasă. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 ardei graşi sau kapia roşii 2 vinete mici 2 dovlecei mici 6 ciuperci mari [...]

citeşte tot

Shaorma libaneza de pui

Grătar

Iubită sau blamată, apreciată dintr-un loc sau altul, shaorma şi-a găsit un loc bun în viaţa românului. Povestea ei e simplă, oricât de multe variante ar avea, şi nu există ţară în Orientul Mijlociu, nordul Africii sau Balcani, care să nu aibă propriul amestec de carne marinată şi friptă, legume şi sosuri care să o [...]

citeşte tot

Doradă umplută cu ierburi, la grătar

Dietetice

Dorada este prin definiţie un peşte slab, cu carne albă şi gustoasă, care adoră combinaţiile simple cu ierburi şi mirodenii şi relaxarea la grătar. O doradă de Mediterană, uşoară, de vară. Porţii: 2 Timp de preparare: 40 minute Ingrediente: 2 dorade (aproximativ 300 grame/bucată) 2 crenguţe de rozmarin 2 crenguţe de busuioc 2 crenguţe de [...]

citeşte tot

Biban de mare în crustă de tărâţe la grătar

Grătar

Peştele la grătar fript în crustă de tărâţe este specific nordului Africii. Peştele umplut cu ceapă, usturoi şi mirodenii se dă prin tărâţe de grâu şi se frige pe grătar. Tărâţele care ard şi afumă carnea peştelui sunt cele care dau un gust deosebit acestui preparat. Porţii: 3 Timp de preparare: 45 de minute Ingrediente: [...]

citeşte tot

Pulpe de pui la grătar (în stil nord african)

Grătar

Pulpele de pui sunt în sine o invitaţie la grătar. Marinate în iaurt, cu mixuri de condimente nord-africane, aceste pulpe de pui se vor topi de fericire, pe grătar şi în gură. Fragede, picante, desăvârşite. Porţii: 4 Timp de preparare: 1 oră (plus 4 la marinat) Ingrediente: 8 pulpe de pui 400 ml iaurt 1 [...]

citeşte tot

Păstrăv cu portocale şi rozmarin

Grătar

De origine spaniolă (trucha a la naranja) este o metodă inedită de preparare a păstrăvului, în care sucul portocalei previne uscarea peştelui şi îi impregnează carnea cu arome discrete de citrice. Rozmarinul şi usturoiul desăvârşesc gustul acestui prepararat simplu şi spectaculos care se poate prepara atât la cuptor, cât şi la grătar. Porţii: 6 Timp [...]

citeşte tot

Mini frigărui vietnameze din porc şi creveţi

Grătar

Greu de definit aceste mini brochettes (frigărui mititele) sau mini kebabi vietnamezi. Dar indiferent cum le spuneţi, limba dumneavoastră va fi încântată de gustul acestor bucăţele de carne (amestec de carne de porc şi creveţi), aromate cu usturoi şi busuioc, fripte pe grătar şi servite cu un sos dulce-picant de alune. Porţii: 6 Timp de [...]

citeşte tot
12345...Ultima »

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.