Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Gustări
14 pagini

Din arhiva categoriei:

Gustări

Ghidul unui burger (aproape) perfect

Ca mai toate amestecurile din carne tocată şi burgerul (cheeseburger sau hamburger) se poate realiza cu uşurinţă de către aproape oricine. Însă de la acceptabil la excelenţă e cale lungă, dar mai puţin anevoioasă decât s-ar crede.

După ce am testat felurite şi curajoase variante, după ce am eliminat şi adăugat totul pentru a face ceea [...]

citeşte tot

Cremă de macrou afumat cu hrean

O reţetă nordică din peşte afumat, pe cât de simplă pe atât de minunată. O cremă excelentă din care puteţi realiza tartine arătoase pentru petreceri.

Porţii: 4-6

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:

200 grame file de macrou afumat (se poate înlocui cu hering sau chiar păstrăv afumat)
2 linguri de smântână
4 centimetri tulpină de hrean
2 linguri zeamă de [...]

citeşte tot

Toast de brânză cu mucegai şi dulceaţă de vişine

Da, aţi citit bine. Chiar asta e. Un sandviş din pâine toast, cu brânză cu mucegai albastru (Gorgonzola sau altceva similar), rumenit la grill, tigaie sau în sandwich-maker şi servit cu dulceaţă de vişine. Încercaţi-l şi veţi fi suprinşi de gustul rafinat al acestei combinaţii, în care gustul picant al brânzei topite între feliile de [...]

citeşte tot

Şniţel vienez

Una dintre cele mai populare fripturi la tigaie, şniţelul vienez este răspândit astăzi în întreaga lume. Popularitatea sa se datorează faptului că este  foarte gustos, uşor de gătit şi versatil în servirea sa, caldă sau rece. Şniţelul vienez apare în secolul XIX în Austria şi este inspirat de mai vechiul cotoletta alla milanese. Diferenţa dintre [...]

citeşte tot

Rulouri cu omletă şi ardei copt

O gustare simplă, delicioasă şi arătoasă. Rulourile cu omletă şi ardei copt sunt – aşa după cum le spune şi numele – realizate din omletă şi ardei copt, rulate şi tăiate dintr-o lipie.Excelente pentru micul dejun şi chiar pentru o petrecere ad-hoc.

Porţii: 1

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

1 lipie libaneză
2 ouă
1 ardei roşu, copt
3 linguri [...]

citeşte tot

Sandviş cu vinete la grătar şi telemea

Un sandviş de vară, cu tot ceea ce înseamnă asta, excelent în zilele calde când gustările pe bază de carne par atât de nepotrivite. O compoziţie simplă, dar întotdeauna de efect.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

1 vânătă mică
3 linguri ulei de măsline
2 cepe verzi
2 felii de telemea (sau feta)
4 felii de pâine
1 linguriţă oregano [...]

citeşte tot

Salată turcească de pui

O reţetă din repertoriul mereu surprinzător al bucătăriei turceşti, această salată cucereşte prin prospeţimea dată de lămâie, verdeţuri şi, nu în ultimul rând, de murături. Salata turcească de pui (tavuk salatasi, în turcă), poate avea o compoziţie diversă. Din ea nu lipsesc însă niciodată castraveţii muraţi, ardeiul copt, verdeaţa şi, bineînţeles carnea gătită de pui.

Porţii: [...]

citeşte tot

Zaalouk – salată marocană de vinete

Zaalouk este o gustare marocană tradiţională, servită la începutul mesei, caldă sau rece. O salată de vinete de post, apropiată de o zacuscă, dar cu un inconfundabil parfum african, zaalouk vă va cuceri prin prospeţimea sa. Marele său avantaj: nu vă veţi arde curăţând vinetele fripte pe grătar.

Porţii: 2-4

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

3 vinete [...]

citeşte tot

Tortilla cu dovlecei

Mai puţin cunoscută decât tortilla de cartofi, tortilla cu dovlecei (tortilla con calabacines) este la fel de gustoasă şi, în plus, este mult mai lejeră. Aşadar o omletă cu dovlecei excelentă pentru micul dejun sau pentru o gustare, minunată pentru sandvişuri alături de o lingură de maioneză.

Porţii: 2

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:

1 dovlecel
4 ouă
3 [...]

citeşte tot

Salată de roşii cu caş dulce

Ce mare brânză e să faci o salată de roşii cu caş dulce? Păi nici nu e. Căci nu e “salata noastră caprese”, ca să parafrazez o reclamă la apă minerală. Sunt doar bucăţi untoase de caş dulce ce se topesc în gură, amestecate cu roşii care-au văzut soarele la faţă, şi miros ca atare, [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.