Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Paste
5 pagini

Din arhiva categoriei:

Paste

Tăieţei reci cu susan

O delicatesă vegetariană, o reţetă desăvârşit de simplă, suprinzător de gustoasă, ce poate servi atât ca garnitură cât şi ca fel de mâncare în sine. Serviţi reci, alături de frigărui cu arome orientale, tăieţeii reci cu susan sunt o bucurie la casa omului :) .

Porţii: 4-6

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

500 grame tăieţei din grâu (preferabil [...]

citeşte tot

Supă picantă de roşii cu ravioli

O supă cremă de roşii cu arome distincte italiene, dulce acrişoară, picantă şi parfumată, servită cu ravioli umpluţi cu brânză. O adevărată sărbătoare de vară.

Porţii: 4

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

800 grame passata de roşii (pulpă de roşii decojite)
2 căni supă de pui
1 ceapă medie
1 ardei iute
2 linguri de unt
2 linguri de făină
1 lingură frunze [...]

citeşte tot

Spaghetti cu ragú de miel

Asemănător cu ragú alla bolognese dar totuşi diferit, specialitate locală iubită în regiunile din estul Italiei (Abruzzo şi Molise), ragú din carne de miel (ragú d’agnello alla Abruzzese) , servit cu paste lungi (spaghetti, fetuccine, etc), este o mâncare încântătoare. Gustul cărnii de miel este completat de cel al legumelor (ceapă, morcov şi ţelină) pentru un gust desăvârşit.

Porţii: [...]

citeşte tot

Farfalle cu roşii şi busuioc

O reţetă de paste delicios de simplă şi excesiv de sinceră în arome. Farfalle-le (sau alte paste scurte sau lungi) se simt bine în această compoziţie primordială a pastelor cu sosuri pe bază de roşii, iar postul de dinaintea Sfintei Marii (15 august), perioadă bogată în roadele pământului, e momentul ideal pentru a le găti.

Porţii: [...]

citeşte tot

Salată de fructe de mare cu paste şi ţelină

Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri.

Porţii: 8-10

Timp de preparare: 1 oră (plus 2 la rece)

Ingrediente:

700 grame farfalle (sau alte paste scurte, [...]

citeşte tot

Spaghetti cu anşoa, roşii şi busioc

O splendidă reţetă de paste în stilul bunului gust italian: simplă, rapidă, gustoasă şi săţioasă. Simplitatea ei e depăşită doar de puritatea gusturilor ce o întregesc.

Porţii: 1

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

100 – 125 grame spaghetti (sau alte paste lungi)
2 linguri ulei de măsline
3 căţei de usturoi
10 frunzuliţe de busuioc
8 fileuri de anşoa
1 ardei iute, roşu [...]

citeşte tot

Paste cu ton şi măsline

O reţetă excelentă, simplă şi gustoasă, din zona în care mâncarea şi, în special pastele, sunt iubite cu sinceritate: Napoli. Un sos onest, dulce acrişor cu accente astringente, între paste proaspete, gata să îl cuprindă.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

30o grame paste proaspete, lungi (tagliatelle, fettuccine) sau 200 grame uscate (linguini, spaghetti etc.)
200 grame [...]

citeşte tot

Mâncare grecească de vită cu paste

Moshari Giouvetsi sau Yuvetsi este o mâncare tradiţională grecească, de tavernă şi familie, din carne de vită cu orzo (paste mici de forma unor boabe de orz).  Simplă şi eficientă, fără false pretenţii, Moshari Giouvetsi înseamnă chiar mâncare, gătită în vase de lut la cuptor. Orzo, pastele mici şi alungite, sunt specifice atât Greciei cât şi [...]

citeşte tot

Paste cu pesto sicilian

O reţetă siciliană de paste (cu un pesto local), foarte gustoasă şi mereu la îndemână. Pregătiţi această reţetă pentru o cină rapidă sau înainte de a ieşi în oraş pentru a petrece.

Porţii: 2

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:

250 grame paste lungi integrale (lingiuine, spaghetti, etc.)
5 linguri pesto roşu
4 linguri de parmezan ras
2 linguri ulei de măsline
3 [...]

citeşte tot

Macaroane cu brânză

Macaroanele cu brânză, fel de mâncare săţios şi simplu, sunt cunoscute în toată lumea încă din Evul Mediu când au fost menţionate în Liber de Coquina (cea mai completă carte de bucate medievală). Se prepară şi  România macaroane cu brânză, simple, poate cu puţin unt sau, regional, cu jumări de slănină prăjită. Dar adevăratul regal [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.