Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Salate
6 pagini

Din arhiva categoriei:

Salate

Salată turcească de pui

O reţetă din repertoriul mereu surprinzător al bucătăriei turceşti, această salată cucereşte prin prospeţimea dată de lămâie, verdeţuri şi, nu în ultimul rând, de murături. Salata turcească de pui (tavuk salatasi, în turcă), poate avea o compoziţie diversă. Din ea nu lipsesc însă niciodată castraveţii muraţi, ardeiul copt, verdeaţa şi, bineînţeles carnea gătită de pui.

Porţii: [...]

citeşte tot

Zaalouk – salată marocană de vinete

Zaalouk este o gustare marocană tradiţională, servită la începutul mesei, caldă sau rece. O salată de vinete de post, apropiată de o zacuscă, dar cu un inconfundabil parfum african, zaalouk vă va cuceri prin prospeţimea sa. Marele său avantaj: nu vă veţi arde curăţând vinetele fripte pe grătar.

Porţii: 2-4

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

3 vinete [...]

citeşte tot

Varză la grătar

O apariţie surprinzătoare pe grătar, varza se transformă miraculos într-o legumă foarte agreabilă, cu un gust excelent. O specialitate bulgărească, pe cât de inedită, pe atât de gustoasă. Serviţi-o ca atare sau ca garnitură, singură sau alături de alte legume, pentru cărnuri gătite la grătar.

Porţii: 4

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente:

2 verze mici şi îndesate
3 căţei de [...]

citeşte tot

Salată de vinete de post

Profitaţi din plin de roşiile proaspete şi de sezonul vinetelor pentru a face această salată extraordinară. O variantă 100% vegetariană a unei salate iubite de toată lumea.

Porţii: 6-8

Timp de preparare: 80 de minute

Ingrediente:

2,5 kilograme de vinete
2 roşii mari
1 ceapă
50 ml ulei
sare
piper
2 linguri pătrunjel tocat (opţional)

Preparare:

Coaceţi vinetele pe toate părţile pe plită, grătar sau în cuptor, [...]

citeşte tot

Salată de roşii cu caş dulce

Ce mare brânză e să faci o salată de roşii cu caş dulce? Păi nici nu e. Căci nu e “salata noastră caprese”, ca să parafrazez o reclamă la apă minerală. Sunt doar bucăţi untoase de caş dulce ce se topesc în gură, amestecate cu roşii care-au văzut soarele la faţă, şi miros ca atare, [...]

citeşte tot

Salată de fructe de mare cu paste şi ţelină

Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri.

Porţii: 8-10

Timp de preparare: 1 oră (plus 2 la rece)

Ingrediente:

700 grame farfalle (sau alte paste scurte, [...]

citeşte tot

Păstăi cu usturoi

Păstăile de fasole (teci sau fasole verde cum sunt denumite regional) cu usturoi sunt o delicatesă sezonieră de post, reunită în această salată unică. Fierte simplu, în apă cu sare, stropite cu ulei de măsline şi usturoiate (aite, cum se spune în Ardeal), păstăile devin o mâncare gustoasă dar onestă ca o binecuvântare.

Porţii: 4

Timp de [...]

citeşte tot

Salată crocantă de păstăi picante cu susan

O gustare vegetariană, picantă şi focoasă, aromată şi hrănitoare. O reţetă chinezească  rapidă, ideală pentru post.

Porţii: 2

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente:

500 grame fasole păstăi (preferabil verde, cu păstaia rotundă)
4 căţei de usturoi
1 lingură fulgi de chili
1 cană ulei vegetal
1 linguriţă ulei de susan
2 linguri seminţe de susan
4 linguri sos de soia
2 linguri oţet (preferabil din [...]

citeşte tot

Salata Shopska

Salata etalon a Bulgariei, Shopska, este asemănătoare cu salata grecească şi confundată uneori – chiar şi de către bulgari – cu o altă salată populară la sud de Dunăre: Ovcharska (salata ciobanului). Spre deosebire de salata ciobanului, care conţine ouă fierte şi şuncă, Shopska se realizează doar din legume şi brânză.

Shopska îşi trage numele de [...]

citeşte tot

Salată coleslaw

O salată simplă ce s-a transformat într-un adevărat cult în Statele Unite, coleslaw este însoţitorul perfect lângă burgeri şi alte produse la grătar. Numită în unele zone din SUA doar slaw, salata coleslaw este la origine o salată de varză amestecată cu o vinegretă făcută din oţet şi ulei. Numele salatei derivă din termenul coloniştilor [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.