Din arhiva categoriei:

Salate

Salată cu gorgonzola, pere şi nuci

Fără carne/Vegetariene

O salată de toamnă-iarnă deosebită, bogată şi suculentă, complexă şi hrănitoare. Consistenţa onctuoasă a brânzei gorgonzola este completată de textura specifică a nucilor şi carnea tare a perelor. Porţii: 2 Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 1 salată iceberg 80 grame miez de nucă 150 grame gorgonzola 1 pară 2 linguri muguri de ridiche (opţional) [...]

citeşte tot

Salată cu vită şi vinegretă cu susan

Cevabun.ro

O salată consistentă în a cărui rol principal joacă fâşiile subţiri din friptură de vită (preparată la grătar sau dintr-o altă friptură), desăvârşită de vinegreta cu arome distincte de susan.  O întâlnire veselă dintre Orient şi Occident. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 400 grame vrăbioară de vită 2 mâini amestec de [...]

citeşte tot

Salată de legume la grătar

Fără carne/Vegetariene

De origine italiană, salata de legume coapte la grătar scoate ce e mai bun din ele. O salată-garnitură excelentă în sine sau în completarea cărnii sau peştelui fript la grătar. Cu adevărat delicioasă. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 ardei graşi sau kapia roşii 2 vinete mici 2 dovlecei mici 6 ciuperci mari [...]

citeşte tot

Salată de vinete cu maioneză

Românească

În fiecare vară, scările blocurilor româneşti se umplu – smintind trecătorii – de mirosul vinetelor coapte pe plită, şi mai rar la cuptor, pentru salată de vinete. Şi nu există bucurie mai sinceră  decât a copiilor fugind cu o felie de pâine unsă cu salată de vinete şi poftă mai mare decât a prietenilor care [...]

citeşte tot

Cartofi cu vinegretă şi capere

De post

O salată-garnitură proaspătă şi totodată consistentă, excelentă alături de fripturile de peşte sau pui, dar şi pentru aproape orice fel carne la grătar. Un minunat fel vegetarian sau de post. Porţii: 4 Timp de preparare: 45 de minute Ingrediente: 1 kilogram de cartofi 6 linguri vinegretă 1 lingură de capere 3 linguri de mărar proaspăt [...]

citeşte tot

Salată de ton cu muguri de ridiche

Cevabun.ro

O salată proaspătă şi totodată consistentă, excelentă în orice perioadă a anului.  Mugurii de ridiche japoneză*, cu gustul lor proaspăt-picant, sunt cei care dau acestei salate un caracter aparte. Porţii: 2 Timp de preparare: 25 de minute Ingrediente: 1 conservă de ton bucăţi (180 gr., în suc propriu sau ulei) 1 ou 8 -10 frunze [...]

citeşte tot

Salată de paste cu ton

Cevabun.ro

O porţie de spaghetti absolut inedită, pregătită pentru vară. Mai apropiate de tradiţia culinară franceză decât de cea italiană, pastele cu ton şi vinegretă vă vor răcori zilele fierbinţi de vară. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 200 grame spaghetti 1 conservă de ton în apă (bucăţi, nu fulgi) 1 ceapă verde [...]

citeşte tot

Salată de fasole boabe

De post

Mâncare modestă, apreciată mai ales în post, salata de fasole cu ceapă este populară pe întreg cuprinsul României. Asezonată simplu, cu sare, ulei şi oţet, această salată are avantajul de a fi foarte săţioasă. Mai jos vă propunem o versiune mai complexă, mai proaspătă, ce are la bază o salată populară în sezonul rece în [...]

citeşte tot

Salată cu spanac, gorgonzola și nuci

Cevabun.ro
Salată cu frunze de spanac, gorgonzola și nucă

O combinație delicată între aroma de nucă și gustul pregnant de gorgonzola. O salată ușoară, la propriu și la calorii, construită în jurul unui buchet de frunze proaspete de spanac. Puține ingrediente, dar un rezultat spectaculos. Porții: 2 Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 200 grame frunze de spanac 50 grame miez de nucă 80 [...]

citeşte tot

Hummusul

De post

Hummusul, cunoscut sub multiple nume în întreg Orientul Apropiat (hamos, houmous, hommos, hommus, hummos, hummous or hummus), este  denumirea arabă (romanizată) a cuvântului năut şi desemnează unul dintre cele mai îndrăgite aperitive (mezes) din bucătăria Levantină. În arabă, denumirea întreagă a acestui aperitiv este hummus cu tahini (حُمُّص بطحينة), cu referire la celălalt ingredient de [...]

citeşte tot
12345...Ultima »

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.