Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Garnituri
5 pagini

Din arhiva categoriei:

Garnituri

Piure de cartofi

Garnitura supremă, disponibilă alături de aproape orice tip de carne, de la porc la peşte, şi totodată componentă de bază a preparatelor anglo-saxone (în special la plăcintele cu carne), piureul de cartofi (denumit regional şi pireu) este uşor de făcut şi iubit de aproape toată lumea. Respectaţi-i cantităţile şi procesul de preparare şi vă va [...]

citeşte tot

Tăieţei reci cu susan

O delicatesă vegetariană, o reţetă desăvârşit de simplă, suprinzător de gustoasă, ce poate servi atât ca garnitură cât şi ca fel de mâncare în sine. Serviţi reci, alături de frigărui cu arome orientale, tăieţeii reci cu susan sunt o bucurie la casa omului :) .

Porţii: 4-6

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

500 grame tăieţei din grâu (preferabil [...]

citeşte tot

Cum se fierbe orezul

Gustos, simplu, versatil, orezul este un ingredient important al bucătăriei înternaţionale şi indispensabil în bucătăria asiatică. Dacă de fiecare dată, prin fierbere, orezul se transformă în cel mai bun caz într-un pilaf şi, în cel mai rău caz, într-un terci, probabil vă întrebaţi cum se fierbe corect orezul atunci când nu aveţi la îndemâna o [...]

citeşte tot

Varză la grătar

O apariţie surprinzătoare pe grătar, varza se transformă miraculos într-o legumă foarte agreabilă, cu un gust excelent. O specialitate bulgărească, pe cât de inedită, pe atât de gustoasă. Serviţi-o ca atare sau ca garnitură, singură sau alături de alte legume, pentru cărnuri gătite la grătar.

Porţii: 4

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente:

2 verze mici şi îndesate
3 căţei de [...]

citeşte tot

Piure de quinoa cu brânză de vaci

O mâncare lacto-vegetariană gustoasă, hipo-calorică şi foarte săţioasă, aşa ar putea fi descris acest piure atipic, realizat dintr-o cereală aparte şi o brânzică de zi cu zi. Preparaţi această reţetă ca garnitură pentru pui sau peşte la grătar sau pentru a o servi ca atare alături de o salată.

Porţii: 2

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente:

1 [...]

citeşte tot

Cartofi franţuzeşti

Cartofii franţuzeşti nu sunt, în ciuda numelui lor, o reţetă franţuzească, ci reprezintă replica autohtonă – cunoscută regional şi sub numele de cartofi cu ouă răscoapte la cuptor – adaptată după cartofii Dauphinoises.  Numele cartofilor franţuzeşti apare în cărţile de bucate româneşti încă de la sfârşitul secolului trecut, iar în perioada interbelică deja multe restaurante [...]

citeşte tot

Fasole păstăi cu smântână şi usturoi

O reţetă românească întâlnită în special în zonele premontane, acolo unde smântâna există din belşug, păstăile de fasole (tecile) cu smântână, usturoi şi verdeaţă sunt ușor de preparat, fie că o servim ca mâncare în sine sau ca garnitură.

Porţii: 2

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente:

600 grame păstăi de fasole
4 linguri de smântână grasă
3-4 căţei de [...]

citeşte tot

Fenicul gratinat

Prea puţin folosit la noi, dar deja prezent în majoritatea supermarketurilor, feniculul este perfect pentru garnituri sau gustări deosebite. Reţeta de mai jos, simplă dar săţioasă, scoate în evidenţă aroma proaspătă, ce aduce a anason, a feniculului.

Porții: 3

Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente:

3 bulbi de fenicul
10 linguri de parmezan ras
100 grame unt
sare şi piper

Preparare:

Îndepărtaţi foile [...]

citeşte tot

Salată de quinoa cu grepfrut şi stafide

O salată proaspătă şi săţioasă, în care consistenţa acestor cereale minune se completează cu carnea dulce-acrişor parfumată a grepfrut-ului, asezonat cu stafide şi chives (cozi de ceapă verde). O combinaţie simplă şi rapidă ce se pretează la a fi consumată ca atare sau ca garnitură pentru fripturi.

Porţii: 4-6

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

400 grame quinoa
1 [...]

citeşte tot

Cartofi duchesse

Dovadă a rafinamentului exprimat de bucătăria franceză, cartofii duchesse (ducesă) sunt o garnitură elegantă pentru aproape orice tip de carne sau peşte. Preparaţi dintr-un piure de cartofi – fără lapte, dar îmbogăţit cu unt şi ouă şi aromat cu nucşoară – rumeniţi uşor la cuptor pentru a prinde culoare în obraji, aceşti cartofi cu formă [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.