Din arhiva categoriei:

Fără carne/Vegetariene

Rulouri cu omletă şi ardei copt

Fără carne/Vegetariene

O gustare simplă, delicioasă şi arătoasă. Rulourile cu omletă şi ardei copt sunt – aşa după cum le spune şi numele – realizate din omletă şi ardei copt, rulate şi tăiate dintr-o lipie.Excelente pentru micul dejun şi chiar pentru o petrecere ad-hoc. Porţii: 1 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 1 lipie libaneză 2 [...]

citeşte tot

Sandviş cu vinete la grătar şi telemea

Cevabun.ro

Un sandviş de vară, cu tot ceea ce înseamnă asta, excelent în zilele calde când gustările pe bază de carne par atât de nepotrivite. O compoziţie simplă, dar întotdeauna de efect. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 1 vânătă mică 3 linguri ulei de măsline 2 cepe verzi 2 felii de telemea [...]

citeşte tot

Farfalle cu roşii şi busuioc

De post

O reţetă de paste delicios de simplă şi excesiv de sinceră în arome. farfalle-le (sau alte paste scurte sau lungi) se simt bine în această compoziţie primordială a pastelor cu sosuri pe bază de roşii, iar postul de dinaintea Sfintei Marii (15 august), perioadă bogată în roadele pământului, e momentul ideal pentru a le găti. [...]

citeşte tot

Zaalouk – salată marocană de vinete

De post

Zaalouk este o gustare marocană tradiţională, servită la începutul mesei, caldă sau rece. O salată de vinete de post, apropiată de o zacuscă, dar cu un inconfundabil parfum african, zaalouk vă va cuceri prin prospeţimea sa. Marele său avantaj: nu vă veţi arde curăţând vinetele fripte pe grătar. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 45 de [...]

citeşte tot

Varză la grătar

Bulgărească

O apariţie surprinzătoare pe grătar, varza se transformă miraculos într-o legumă foarte agreabilă, cu un gust excelent. O specialitate bulgărească, pe cât de inedită, pe atât de gustoasă. Serviţi-o ca atare sau ca garnitură, singură sau alături de alte legume, pentru cărnuri gătite la grătar. Porţii: 4 Timp de preparare: 20 minute Ingrediente: 2 verze mici [...]

citeşte tot

Salată de vinete de post

De post

Profitaţi din plin de roşiile proaspete şi de sezonul vinetelor pentru a face această salată extraordinară. O variantă 100% vegetariană a unei salate iubite de toată lumea. Porţii: 6-8 Timp de preparare: 80 de minute Ingrediente: 2,5 kilograme de vinete 2 roşii mari 1 ceapă 50 ml ulei sare piper 2 linguri pătrunjel tocat (opţional) [...]

citeşte tot

Piure de quinoa cu brânză de vaci

Dietetice

O mâncare lacto-vegetariană gustoasă, hipo-calorică şi foarte săţioasă, aşa ar putea fi descris acest piure atipic, realizat dintr-o cereală aparte şi o brânzică de zi cu zi. Preparaţi această reţetă ca garnitură pentru pui sau peşte la grătar sau pentru a o servi ca atare alături de o salată. Porţii: 2 Timp de preparare: 40 [...]

citeşte tot

Spumă de vişine cu frişcă

De post

Spuma de vişine sau, după caz, îngheţata de vişine, în funcţie de câtă răbdare aveţi, e un desert simplu de realizat, în ciuda aerului său sofisticat. Siropul din fructe pasate cu zahăr şi un strop de lămâie se amestecă cu frişca bătută în acest desert de post. Porţii: 5-6 Timp de preparare: 1 oră pentru [...]

citeşte tot

Cartofi franţuzeşti

Fără carne/Vegetariene

cartofii franţuzeşti nu sunt, în ciuda numelui lor, o reţetă franţuzească, ci reprezintă replica autohtonă – cunoscută regional şi sub numele de cartofi cu ouă răscoapte la cuptor – adaptată după cartofii Dauphinoises.  Numele cartofilor franţuzeşti apare în cărţile de bucate româneşti încă de la sfârşitul secolului trecut, iar în perioada interbelică deja multe restaurante [...]

citeşte tot

Păstăi cu usturoi

De post

Păstăile de fasole (teci sau fasole verde cum sunt denumite regional) cu usturoi sunt o delicatesă sezonieră de post, reunită în această salată unică. Fierte simplu, în apă cu sare, stropite cu ulei de măsline şi usturoiate (aite, cum se spune în Ardeal), păstăile devin o mâncare gustoasă dar onestă ca o binecuvântare. Porţii: 4 [...]

citeşte tot
« Prima...3456710...Ultima »

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.