Probabil că intensitatea dorinţelor e direct proporţională cu dificultatea împlinirii lor. Aşa se explică pasiunea tuturor pentru shaorma, pentru că e greu de realizat în bucătăria noastră cea de toate zilele. Necesită aparaturi speciale imposibil de folosit într-o bucătărie normală, perioade lungi pentru marinarea cărnii, ca să nu mai vorbim de mixurile speciale de condimente, pe care, puţinii oameni care le cunosc, le păstrează cu încăpăţânare doar pentru ei şi afacerea lor.