Retete cu:

zarzavat

Supă de legume cu clătite

Austriacă

O supă de legume, uşoară şi ingenioasă, picantă şi aromată, care foloseşte clătitele în locul pastelor făinoase. Rezultatul: un aspect deosebit pentru un produs inedit. Ca o curiozitate, austriecii au împrumutat clătitele din bucătăria românească şi nu din cea franceză. Ce au făcut cu ele e altă poveste. Porţii: 4 Timp preparare: 1 oră Ingrediente: [...]

citeşte tot

Ciorbă de varză cu smântână şi afumătură

Reţete

Considerată ca fiind o “specialitate” a curelor de slăbire prin excelenţă, supa (sau ciorba) de varză este rar şi sporadic cunoscută ca altceva. Şi ce păcat! Fiindcă amestecul ei dens, de  varză şi legume într-o zeamă de afumătură dreasă cu iaurt şi smântână, apropiat de ideea de bază a sarmalelor, ar fi cu siguranţă pe [...]

citeşte tot

Ciorbă de miel

Reţete

Îmbucături de carne de miel rătăcite printre bucăţele de zarzavat şi scântei de verdeaţă plutind în zeama dulce acrişoară a acestei ciorbe deasupra căreia clipesc alene ochiuri fine de grăsime aromată. Mă cucereşte de fiecare dată această combinaţie prin excelenţă pascală când ceea ce e de aromat se transformă în cel mai râvnit obiect al dorinţei de pe masă: ciorba de miel

citeşte tot

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.