Doar Italia putea naşte un astfel de desert, oricare parte a ei ar fi responsabilă de apariţia lui. Fie că a apărut pentru prima dată în Treviso, după cum pretind unele surse, sau în Siena, după cum proclamă altele, Tiramisu rămâne al Italiei şi înseamnă acelaşi lucru: Tira mi su (trage-mă-n sus), cu referire directă la conţinutul energetic al ingredientelor, espresso şi zahăr.