Brânza tilsit sau tilsiter este un sort de brânză semi-tare, de origine elvețiană. Brânza tilsit a fost creată de elvețienii din Valea Emmental veniți în secolul XIX să se stabilească în Tilsit (teritoriile Prusiei, actualmente în Rusia). Cum ingredientele pe care le foloseau în patria mamă nu erau toate identice sau disponibile, , brânza tilsit [...]