Franceză
O reţetă de clasică, poate de modă veche, dar de un rafinament nealterat de trecerea timpului. Deşi importat pe filiera francofonă undeva pe la sfârşitul secolului XIX, începutul secolului XX, în restaurantele selecte româneşti, fileul de şalău bonne femme este de fapt o reţetă “de casă”. În fapt, denumirea de bonne femme (buna gospodină) desemnează [...]
citeşte tot
Cevabun.ro
Carnea de răpitor, fermă în textură şi consistenţă, frăgezită într-un amestec de pesto, usturoi şi limetă, şi friptă pe grătar are o prospeţime deosebită. Servit cu o salată mixtă cu grepfrut, această delicatestă light este o bucurie gustativă lipsită de păcat. Porţii: 2 Timp de preparare: 30-40 de minute Ingrediente: 2 fileuri de şalău cu [...]
citeşte tot
