Retete cu:

pancetta

Creveţi în foietaj

Cevabun.ro

Foietajul (sau foitajul), proaspăt sau congelat, este cea mai la îndemână bază pentru aperitive. Creveţii, rulaţi în felii subţiri de carne de porc uscată şi afumată, pentru a le fura savoarea, şi înveliţi în foietajul crocant sunt un aperitiv pe cât de simplu, pe atât de gustos şi spectaculos. Porţii: 4 Timp de preparare: 40 [...]

citeşte tot

Spaghetti cu ragú de miel

Cu carne

Asemănător cu ragú alla bolognese dar totuşi diferit, specialitate locală iubită în regiunile din estul Italiei (Abruzzo şi Molise), ragú din carne de miel (ragú d’agnello alla Abruzzese) , servit cu paste lungi (spaghetti, fetuccine, etc), este o mâncare încântătoare. Gustul cărnii de miel este completat de cel al legumelor (ceapă, morcov şi ţelină) pentru un gust desăvârşit. [...]

citeşte tot

Paste all’amatriciana

Italiană

Unul dintre cele mai cunoscute sosuri roşii pentru paste, sosul Amatriciana, cunoscut la noi şi ca all’amatriciana, îşi trage numele de la oraşul italian Amatrice, din regiunea Lazio. Rustic şi dens, dulce şi picant, preparat tradiţional cu guanciale – o specialitate italiană de bacon, asemănătoare cu pancetta  – bogat în ceapă şi, desigur, roşii; asortat [...]

citeşte tot

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.