Lupul de mare (Pesce lupo, italiană) este – alături de întrega familie a bibanilor de mare europeni, numiţi branzino în italiană – peştele favorit al Italiei şi unul dintre cei mai valoroşi peşti din meniurile din Peninsulă. Gătit simplu, cu mirodenii mediteraneene, aceste peşte cu carne albă şi dulce, este o adevărată desfătare, săracă în calorii [...]