Cantuccini este numele biscuiţilor toscani, tari şi aromaţi, uscaţi şi parfumaţi. Principala caracteristică a acestor biscuiţi, care se transformă în pesmeţi ce pot fi păstraţi timp îndelungat, este lipsa untului – şi de altfel a oricăror grăsimi – din compoziţia lor, aspect care le împinge termenul de garanţie dincolo de înţelegerea noastră. Migdalele sunt cele [...]