Puţin cunoscută la noi, iubită în Franţa şi foarte apreciată în unele regiuni din Statele Unite, bisque-ul este o supă cremă care are la bază carnea de crab, homar, rac sau creveţi. Originea numelui său este încă neclară. Se pare că derivă din Biscay – după golful cu acelaşi nume – însă, în acelaşi timp, [...]
Retete cu:
