Conserve
Dulce acrişoară, discret parfumată, dulceaţa (sau gemul) de caise este simplă de preparat şi ideală pentru prăjituri sau tartine. Uşor de preparat, dulceaţa de caise este metoda ideală de a păstra gustul deosebit al acestor fructe. Porţii: 6,5-7 kilograme Timp de preparare: 90 de minute Ingrediente: 5 kilograme de caise 2,5 kilograme de zahăr zeama [...]
citeşte tot
Cu carne
Imaginaţia funcţionează direct proporţional cu sărăcia: cu cât mai limitată este lista ingredientelor, cu atât mai stimulată este imaginaţia în combinarea lor. Din acest raport al imaginaţiei aplicate face parte şi bucătăria nordului Africii care pune împreună carnea cu fructele şi legumele, nu înainte însă de a le trece prin luxuriante prafuri coloniale. O reţetă [...]
citeşte tot
