Chinezească
Chow mein (chǎo-miàn sau chow mien) este numele tăieţeilor prăjiţi chinezeşti. Asociaţi cu diverse legume şi cărnuri, tăieţeii prăjiţi sunt foarte iubiţi în China, ţara de origine a pastelor făinoase, dar se pot prepara cu uşurinţă şi la noi. Există, literalmente, sute de variante ale acestei reţete extrem de versatile. Secretul tăieţeilor cu carne de [...]
citeşte tot
Reţete
Phở bo este numele mâncării naţionale a Vietnamului şi subliniează cum nu se poate mai bine esenţa acestei bucătării extraordinare ce reuneşte milenii de cultură culinară chineză, rafinată cu ştiinţa franceză. Cine gustă pentru prima dată din această mâncare realmente deosebită, rămâne marcat de aromele complexe care răzbat subtil din supa clară de vită cu [...]
citeşte tot
