Carnea de pui, uşor marinată în produse lactate sub diverse forme, pudrată cu chili, usturoi, trecută prin fulgi de porumb şi prăjită în baie de ulei îşi are rădăcinile în bucătăria din sudul Statelor Unite.

Din acest uriaş areal, ce acoperă mai mult state, s-a răspândit în întreaga lume o bucătărie specifică ce a devenit extrem de populară, atât în rutina zilnică dar, mai ales, pentru petreceri.