Apropierea (nedorită) a grecilor de turci le-a dat celor dintâi frustrări istorice şi acces la mirodeniile aduse din Îndepărtatul Orient. Aşa se face că moussaka-ua grecilor e atât de plăcut aromată. Din acest motiv, chiftelele marinate greceşti (Soutzoukakia) nu seamănă nici la gust, nici la formă cu nimic cunoscut de noi. Poate doar, iertată să ne [...]