O prăjitură cu gust de sărbătoare, din care răzbat aromele de miere şi de vin fiert cu mirodenii. Scorţişoara, cuişoarele, vanilia şi coaja de portocale înmiresmează acest desert unic.  Dulce, simplu, pur şi simplu bun.

O inveţie de post marca cevabun.ro.

Porţii: 6-8

Timp de preparare: 80 de minute

Ingrediente:

• 1 cană de miere
• 1 1/2 căni de vin roşu
• 1/2 cană de ulei
• 1 linguriţă rasă de scortisoara
• 4-5 cuisoare pisate
• coaja de la o portocală
• 1 plic de zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 3 căni de făină
• 80 grame de zahăr pudră vanilat
• 1 vârf de cuţit de sare

Preparare:

1. Încingeţi cuptorul la 160 de grade Celsius.
2. Ungeţi o tavă cu puţin ulei şi pudraţi-o cu făină.
3. Amestecaţi într-un bol mierea, vinul şi uleiul.
   
   Dacă mierea este zaharisită, încălziţi-o puţin în cuptorul cu microunde sau băgaţi borcanul acoperit într-un vas cu apă fierbinte.
4. Adăugaţi scorţişoara, cuişoarele pisate, zahărul vanilat, coaja de portocală şi puţină sare.
5. Adăugaţi praful de copt stins cu zeamă de lămâie.
6. Încorporaţi făina treptat cu ajutorul unui tel.
7. Turnaţi coca în forma de copt şi introduceţi-o la cuptor pentru 1 oră.
8. După 45 de minute verificaţi cu o scobitoare dacă este gata. Dacă scobitoarea iese curată, fără urme de cocă, prăjitura este gata.
9. După ce se răceşte, scoateţi prăjtura din tavă şi pudraţi-o cu zahăr pudră vanilat.

Adauga o reteta in cartea de bucate a comunitatii cevabun.ro