Comentarii la: Panettone

De către: weiss david

weiss david — Thu, 29 Dec 2011 11:06:43 +0000

Va multumesc pentru corectitudinea voastra cu Respect David

De către: cevabun

cevabun — Fri, 02 Dec 2011 19:22:09 +0000

panettone e cel mai uscat “cozonac”

De către: zexe

zexe — Fri, 02 Dec 2011 18:34:22 +0000

doar 60ml lapte? considerand lichid si untul si albusul tot mi se pare o coca cam prea uscata

De către: cevabun

cevabun — Fri, 13 May 2011 17:44:15 +0000

@Ita, cantitatea de zahar de 400 g la 800 g de faina nu este prea mare (panettone este un cozonac dulce). In ceea ce priveste cantitatea de apa, este vorba de cateva linguri in prima faza. Cel mai sigur este sa adaugati apa cu lingura, treptat, astfel incat sa obtineti o coca elastica si moale.

De către: Ita

Ita — Fri, 13 May 2011 13:24:36 +0000

Nu imi sunt clare acele mici cantitati de apa care se adauga in diferite stadii ale prepararii.Mie personal, termenul “putina apa” nu prea ma lamureste. Imi puteti da unele detalii?
Este corecta cantitatea de 400 gr de zahar,sau este prea mare?Nu pun la indoiala reteta,doar intreb.
Va multumesc mult