Reţete
Supa clară de vită cu tăieţei este un adevărat balsam pentru trup şi suflet. Dulceaţa cărnii de vită, fiartă domol, cu legume, spumită răbdător şi servită cu tăieţei “de casă”, cu ou, este perfect pusă în evidenţă. Nimic nu o ascunde, nimic nu o poate înlocui. Porţii: 12 Timp de preparare: 2 1/2 ore Ingrediente: [...]
citeşte tot
Cu carne
Mişcarea slow-food şi-a ales ca siglă melcul deşi, probabil, mult mai reuşit ar fi fost să-şi ilustreze intenţiile cu o porţie sănătoasă de osso buco. Ce replică mai bună la mâncarea fast-food s-ar putea da decât un clasic al bucătăriei italiene care fierbe aşezat vreme de 3-5 ore până când carnea de vită e atât [...]
citeşte tot
