gorgonzola Una dintre cele mai cunoscute brânzeturi italiene, Gorgonzola, este o brânză fementată moale produsă  din lapte de vacă şi înobilată cu mucegai albastru (penicilinum gorgonzola). Specifică regiunii italiene care-i poartă numele, faima brânzei Gorgonzola s-a extins în toată Europa fiind apreciată în combinaţi cu paste, pizza, fripturi de vită sau pui sau consumată ca atare, ca desert, alături de alte brânzeturi  şi fructe.

Gorgonzola are o consistenţă cremoasă şi un gust dens, picant- înţepător.

printează
SHARE
Articole anterioareOrez cu ciuperci şi curry
Următoarele articoleFeta

1 comentariu

Adaugă un comentariu: