Crocante şi săţioase, simple sau aromate, crutoanele sunt de nepreţuit alături de supe creme, salate şi chiar în compania unor fripturi. Provenite din tradiţia culinară a Franţei, felii întregi de pâine sau tăiate în felurite forme, întâlnite de regulă sub formă de cubuleţe, crutoanele sunt bucăţi de pâine unse cu unt, rumenite în cuptor sau tigaie.
Timp preparare: 20 minute
Ingrediente:
- pâine albă (toast)
- opţional: unt, usturoi, sare, etc.
Preparare:
- Se ia pâinea – cea mai indicată fiind pâinea coaptă în formă (toast) – se îndepărtează coaja şi se taie felii.
- Din felii se taie crutoane de formă cubică, cu latura de aproximativ 1 cm. Se introduc la cuptor şi se ţin la foc potrivit până ce devin aurii.
- Se scot şi se adaugă bucăţele de unt cât sunt încă fierbinţi. Se amestecă uşor.
- Opţional, puteţi adăuga puţină sare, usturoi pisat, verdeţuri tocate fin etc.
Crutoanele se adaugă la supe creme sau salate, numai înainte de servire.
Poate te intereseaza si :
Specialitate din Styria, a doua provincie ca mărime din Austria, supa de vin - Weinsuppe - este ...
Emblemă a Andaluziei - cea mai mare şi mai sudică regiune a Spaniei - gazpacho este o supă rece, ...
Da, aţi citit bine. Chiar asta e. Un sandviş din pâine toast, cu brânză cu mucegai albastru (Gor ...
 Adauga o reteta in cartea de bucate a comunitatii cevabun.ro |
