http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/meniu-festiv-pentru-sarbatorile-de-iarna/ http://www.cevabun.ro/meniu-festiv-pentru-sarbatorile-de-iarna/#comments Sun, 04 Dec 2011 07:37:43 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=10541 Frenezia sărbătorilor de iarnă este molipsitoare. De la decorul luminos de pe străzi și din magazine, până la isteria cumpărăturilor, toți suntem prinși în această atmosferă febrilă înainte de binemeritatele zile de sărbătoare. Pentru cei care rămân acasă și doresc să organizeze mese festive cu familia sau prietenii, am pregătit un ghid cu sfaturi și [...]]]> http://www.cevabun.ro/meniu-festiv-pentru-sarbatorile-de-iarna/feed/ 7 http://www.cevabun.ro/cum-se-fierbe-orezul/ http://www.cevabun.ro/cum-se-fierbe-orezul/#comments Wed, 25 Aug 2010 13:46:52 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15590 Gustos, simplu, versatil, orezul este un ingredient important al bucătăriei înternaţionale şi indispensabil în bucătăria asiatică. Dacă de fiecare dată, prin fierbere, orezul se transformă în cel mai bun caz într-un pilaf şi, în cel mai rău caz, într-un terci, probabil vă întrebaţi cum se fierbe corect orezul atunci când nu aveţi la îndemâna o [...]]]> http://www.cevabun.ro/cum-se-fierbe-orezul/feed/ 7 http://www.cevabun.ro/pastai-de-fasole-conservate-pentru-iarna/ http://www.cevabun.ro/pastai-de-fasole-conservate-pentru-iarna/#comments Thu, 01 Jul 2010 05:20:40 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14412 Păstăile de fasole, denumite regional fasole verde sau teci, sunt una dintre bucuriile sezoniere pe care le oferă pământul. Cu o durată de viaţă scurtă, mai sărace în carbohidraţi şi amidon decât fasolea, păstăile sunt ideale pentru supe, garnituri sau salate. Pentru a vă bucura de ele şi în anotimpul rece, conservaţi-le din timp prospeţimea. [...]]]> http://www.cevabun.ro/pastai-de-fasole-conservate-pentru-iarna/feed/ 5 http://www.cevabun.ro/mazare-conservata-pentru-iarna/ http://www.cevabun.ro/mazare-conservata-pentru-iarna/#comments Mon, 28 Jun 2010 07:29:16 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14315 Dulce şi săţioasă, mazărea este una dintre bucuriile constante ale vieţii. Pentru a vă bucura din plin de calităţile boabelor de mazăre, consumaţi-o cât mai repede după ce a fost culeasă deoarece zaharurile încep să se transforme în amidon aproape imediat după ce a fost culeasă de pe tulpină. Pentru a vă bucura de gustul [...]]]> http://www.cevabun.ro/mazare-conservata-pentru-iarna/feed/ 3 http://www.cevabun.ro/conservarea-frunzelor-de-vita-de-vie/ http://www.cevabun.ro/conservarea-frunzelor-de-vita-de-vie/#comments Mon, 14 Jun 2010 10:24:52 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=13867 Frunzele de viţă de vie fac parte din tradiţia culinară a balcanilor unde se folosesc de sute de ani. Folosite în scopuri medicinale (pentru articulaţii dureroase) dar, în special pentru a fi gătite cu diverse umpluturi, frunzele de viţă de vie se folosesc de cele mai multe ori conservate deoarece perioada în care se pot [...]]]> http://www.cevabun.ro/conservarea-frunzelor-de-vita-de-vie/feed/ 3