http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Wed, 28 Jul 2010 15:44:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/ http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/#comments Tue, 20 Jul 2010 06:25:53 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15165 Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri. Porţii: 8-10 Timp de preparare: 1 oră (plus 2 la rece) Ingrediente: 700 grame farfalle (sau alte paste scurte, [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/ http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/#comments Sun, 11 Jul 2010 10:37:52 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14899 Păstăile de fasole (teci sau fasole verde cum sunt denumite regional) cu usturoi sunt o delicatesă sezonieră de post, reunită în această salată unică. Fierte simplu, în apă cu sare, stropite cu ulei de măsline şi usturoiate (aite, cum se spune în Ardeal), păstăile devin o mâncare gustoasă dar onestă ca o binecuvântare. Porţii: 4 Timp de [...]]]> http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/ http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/#comments Sun, 27 Jun 2010 09:09:10 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14281 O gustare vegetariană, picantă şi focoasă, aromată şi hrănitoare. O reţetă chinezească  rapidă, ideală pentru post. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 500 grame fasole păstăi (preferabil verde, cu păstaia rotundă) 4 căţei de usturoi 1 lingură fulgi de chili 1 cană ulei vegetal 1 linguriţă ulei de susan 2 linguri seminţe de susan 4 linguri sos de soia 2 linguri oţet (preferabil din [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/salata-shopska/ http://www.cevabun.ro/salata-shopska/#comments Thu, 24 Jun 2010 14:46:56 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14230 Salata etalon a Bulgariei, Shopska, este asemănătoare cu salata grecească şi confundată uneori – chiar şi de către bulgari – cu o altă salată populară la sud de Dunăre: Ovcharska (salata ciobanului). Spre deosebire de salata ciobanului, care conţine ouă fierte şi şuncă, Shopska se realizează doar din legume şi brânză. Shopska îşi trage numele de [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-shopska/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/salata-coleslaw/ http://www.cevabun.ro/salata-coleslaw/#comments Sat, 19 Jun 2010 08:44:37 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14011 O salată simplă ce s-a transformat într-un adevărat cult în Statele Unite, coleslaw este însoţitorul perfect lângă burgeri şi alte produse la grătar. Numită în unele zone din SUA doar slaw, salata coleslaw este la origine o salată de varză amestecată cu o vinegretă făcută din oţet şi ulei. Numele salatei derivă din termenul coloniştilor [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-coleslaw/feed/ 1