http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/salata-cu-gorgonzola-pere-si-nuci/ http://www.cevabun.ro/salata-cu-gorgonzola-pere-si-nuci/#comments Fri, 13 Jan 2012 07:31:05 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18807 O salată de toamnă-iarnă deosebită, bogată şi suculentă, complexă şi hrănitoare. Consistenţa onctuoasă a brânzei gorgonzola este completată de textura specifică a nucilor şi carnea tare a perelor. Porţii: 2 Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 1 salată iceberg 80 grame miez de nucă 150 grame gorgonzola 1 pară 2 linguri muguri de ridiche (opţional) [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-cu-gorgonzola-pere-si-nuci/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/salata-de-cruditati-cu-vinegreta-de-zmeura/ http://www.cevabun.ro/salata-de-cruditati-cu-vinegreta-de-zmeura/#comments Wed, 02 Nov 2011 07:30:55 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18572 O salată simplă, proaspătă, al cărei ingredient cheie este vinegreta de zmeură. O combinaţie excelentă alături de carne la grătar, în special cea de vită sau pui. Porţii: 3-4 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 1 rădăcină de ţelină medie 3 morcovi 1 măr mare, dulce-acrişor (opţional) 3 linguri oţet de zmeură 9 linguri [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-cruditati-cu-vinegreta-de-zmeura/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/tocana-de-legume-spaniola-pisto/ http://www.cevabun.ro/tocana-de-legume-spaniola-pisto/#comments Mon, 03 Oct 2011 07:25:07 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18306 Tocana de legume spaniolă (pisto) este înrudită îndeaproape cu ratatouille-ul franţuzesc cu care are multe în comun, dar îşi trădează totodată şi influenţa maură. Originar din sud estul Spaniei, regiunea Murcia, pisto se serveşte cu ouă ochiuri desupra, practică întâlnită în nordul Africii unde ouăle se servesc amestecate cu legume şi multe roşii (vezi omleta marocană, regăsită cu [...]]]> http://www.cevabun.ro/tocana-de-legume-spaniola-pisto/feed/ 4 http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/ http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/#comments Fri, 23 Sep 2011 06:44:16 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18259 O garnitură sau o mâncare în sine, pe cât de simplă pe atât de gustoasă, ce reuşeşte să transforme radical conopida într-o delicatesă. Pregătiţi-o alături de fripturi arabe/nord africane din carne de pasăre sau berbecuţ sau consumaţi-o ca atare. Porţii: 2 Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente: 1 conopidă medie 1 ceapă 5 căţei [...]]]> http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/feed/ 3 http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/ http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/#comments Tue, 13 Sep 2011 06:04:35 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18173 De origine italiană, salata de legume coapte la grătar scoate ce e mai bun din ele. O salată-garnitură excelentă în sine sau în completarea cărnii sau peştelui fript la grătar. Cu adevărat delicioasă. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 ardei graşi sau kapia roşii 2 vinete mici 2 dovlecei mici 6 ciuperci mari [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/feed/ 0