http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Wed, 28 Jul 2010 15:44:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.cevabun.ro/spuma-de-visine-cu-frisca/ http://www.cevabun.ro/spuma-de-visine-cu-frisca/#comments Sun, 11 Jul 2010 17:45:26 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14923 Spuma de vişine sau, după caz, îngheţata de vişine, în funcţie de câtă răbdare aveţi, e un desert simplu de realizat, în ciuda aerului său sofisticat. Siropul din fructe pasate cu zahăr şi un strop de lămâie se amestecă cu frişca bătută în acest desert de post. Porţii: 5-6 Timp de preparare: 1 oră pentru spumă/ 3,5 [...]]]> http://www.cevabun.ro/spuma-de-visine-cu-frisca/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/ http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/#comments Sun, 11 Jul 2010 10:37:52 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14899 Păstăile de fasole (teci sau fasole verde cum sunt denumite regional) cu usturoi sunt o delicatesă sezonieră de post, reunită în această salată unică. Fierte simplu, în apă cu sare, stropite cu ulei de măsline şi usturoiate (aite, cum se spune în Ardeal), păstăile devin o mâncare gustoasă dar onestă ca o binecuvântare. Porţii: 4 Timp de [...]]]> http://www.cevabun.ro/pastai-cu-usturoi/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/bruschetta-cu-hribi/ http://www.cevabun.ro/bruschetta-cu-hribi/#comments Mon, 28 Jun 2010 06:11:23 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14307 Bruschetta con funghi porcini (tartina cu hribi) este o gustare caldă cu adevărat specială. Gustul unic al hribilor sotaţi în unt, aromaţi cu usturoi şi verdeaţă, fac din această tartină o delicatesă excepţională. Porţii: 2 Timp de preparare: 10 minute Ingrediente: 100 grame hribi 2 căţei de usturoi 1 lingură de unt 1 lingură verdeaţă (pătrunjel şi/sau mărar) 2 felii de pâine sare piper Preparare: Curăţaţi usturoiul [...]]]> http://www.cevabun.ro/bruschetta-cu-hribi/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/ http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/#comments Sun, 27 Jun 2010 09:09:10 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14281 O gustare vegetariană, picantă şi focoasă, aromată şi hrănitoare. O reţetă chinezească  rapidă, ideală pentru post. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 500 grame fasole păstăi (preferabil verde, cu păstaia rotundă) 4 căţei de usturoi 1 lingură fulgi de chili 1 cană ulei vegetal 1 linguriţă ulei de susan 2 linguri seminţe de susan 4 linguri sos de soia 2 linguri oţet (preferabil din [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-crocanta-de-pastai-picante-cu-susan/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/ciorba-de-fasole-pastai/ http://www.cevabun.ro/ciorba-de-fasole-pastai/#comments Sat, 19 Jun 2010 15:29:27 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14039 O ciorbă românească unică, de sezon, ce conţine în ea toată dulceaţa şi bucuria verii, culeasă din ingredientele proaspete. Păstăile de fasole crudă, completate de zarzavaturi, roşii şi o cană de iaurt, fac din acestă mâncare fără carne o desfătare răcoritoare. O veţi găsi prin toate satele din această ţară (cu mici variațiuni), sorbită la orele [...]]]> http://www.cevabun.ro/ciorba-de-fasole-pastai/feed/ 0