Din arhiva categoriei:

Ieftine

Tocăniţă de cartofi cu slănină

Cevabun.ro

Tocăniţa asta e atât de simplă încât nici nu prea mai are nevoie de reţetă propriu zisă. Îi spui numele şi ştii ce ai de făcut. Mai apoi e atât de ieftină că poţi face să roşească până şi un bon de masă. Însă tocăniţa asta sărăcăcioasă şi primitivă, veritabil cartofus ţărănescus preistoric, făcută din mai nimic, subliniază cum nu se poate mai bine că un pic de imaginaţie compensează multe alte lipsuri.

citeşte tot

Iaurt grecesc cu miere şi nuci

Deserturi

Un mic dejun al campionilor sau o gustare răcoritoare, iaurtul grecesc servit cu miere, nuci şi migdale este aproape o mâncare în sine. Secretul iaurtului grecesc este că nu are zer, iar consistența lui este cremoasă şi gustul uşor acrişor.

citeşte tot

Orez cu ciuperci şi curry

Cevabun.ro

O garnitură potrivită cu aproape orice sau chiar o mâncare în sine. Orezul cu ciuperci, parfumat cu un praf de curry şi servit cu pătrunjel tocat sau coriandru, e genul de reţetă simplă dar de care noi, românii, ne cam ferim. Obişnuiţi cu orezul strâns în foaie de viţă sau varză sau cu cel fiert [...]

citeşte tot

Ciulama de pui cu ardei copţi

Cevabun.ro

Un munte galben – sau insulă, dacă preferaţi – de mămăligă ce tronează în mijlocul unei mări de smântână în care înoată, într-o competiţie inegală, bucăţi de pui şi ardei copt. O ciulama probabil nouă ca gust, culoare şi prezentare dar românească în esenţă şi ingrediente. Am conceput această ciulama iniţial pentru Bistro Arles. O [...]

citeşte tot

Omletă marocană

Gustări

Cum micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, am ales o reţetă savuroasă şi săţioasă de … omletă. Da, chiar omletă, dar nu una subţire şi cu ingrediente oarecare aruncate pe ici pe colo, ci o omletă berberă, pufoasă, plină de legume hrănitoare şi cu condimente neaşteptate. Gătită în vasul tradiţional al deşertului [...]

citeşte tot

Salată de post

De post

Încă puţin până la dezlegarea la peşte de Florii şi încă o săptămână până la Paşte. Postul e greu, dar primăvara ne ajută cu legume şi verdeţuri proaspete. Vă propun o salată foarte uşor de făcut, o reţetă săţioasă ce întremează puterile celor ce ţin tot postul. Porţii: 2 Timp preparare: 10 minute Ingrediente: 1 [...]

citeşte tot

Pogăcele cu jumări

Gustări

Aperitivele astea ungureşti, îngrăşate cu jumări şi însămânţate cu chimen în creştet,  umplu toată iarna şi primăvara casele cu bucuria mirosului lor. Potrivite lângă o ţuică sau vin, pogăcelele foşnesc când sunt scoase din cuptor. Serios, plecaţi urechea asupra lor ca să le suprindeţi frenezia, untura din interior freamătă provocator. Din acelaşi aluat, la propriu [...]

citeşte tot
« Prima...678910

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.