http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Wed, 28 Jul 2010 15:44:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.cevabun.ro/sandvis-cu-pui-si-sos-de-harissa/ http://www.cevabun.ro/sandvis-cu-pui-si-sos-de-harissa/#comments Tue, 27 Jul 2010 05:21:59 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15225 Un sandviş în lipie, cu gusturi şi ingrediente care sparg tiparele gustărilor clasice, occidentale, pentru că îşi trag rădăcinile din nordul Africii. Încercaţi această reţetă pentru a experimenta diversitatea culinară a lumii, care nu se reduce doar la sandvişurile europene sau nord-americane. Porţii: 6 Timp de preparare: 40 de minute (plus 2 ore la marinat) Ingrediente: 1 piept mare [...]]]> http://www.cevabun.ro/sandvis-cu-pui-si-sos-de-harissa/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/tortilla-cu-fasole-verde/ http://www.cevabun.ro/tortilla-cu-fasole-verde/#comments Sun, 25 Jul 2010 03:23:35 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=4209 Tortilla este numele spaniol – de provenienţă latină, din “torta” – dat mai multor preparate de formă rotundă. Iar dacă mexicanii definesc prin acest termen “lipia” specifică bucătăriei lor, spaniolii îl atribuie omletei lor naţionale. Omletă e un fel de a spune, pentru că ouăle sunt mai degrabă un pretext pentru a cuprinde diverse amestecuri de [...]]]> http://www.cevabun.ro/tortilla-cu-fasole-verde/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/sandvis-picant-cu-omleta/ http://www.cevabun.ro/sandvis-picant-cu-omleta/#comments Tue, 06 Jul 2010 07:11:51 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14511 Un sandviş rapid şi extrem de gustos, un mix de european şi nord african cum numai Franţa poate găzdui, pentru că lipiile pot cuprinde cu generozitate orice umplutură le oferim. Porţii: 2 Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 2 lipii 4 linguri de caşcaval ras (sau cheddar, emmenthaler, etc.) 2 linguriţe harissa 4 ouă 1 roşie sare piper Preparare: Bateţi ouăle cu1 lingură de apă, sare şi [...]]]> http://www.cevabun.ro/sandvis-picant-cu-omleta/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/fenicul-gratinat/ http://www.cevabun.ro/fenicul-gratinat/#comments Fri, 02 Jul 2010 14:51:45 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14437 Prea puţin folosit la noi, dar deja prezent în majoritatea supermarketurilor, feniculul este perfect pentru garnituri sau gustări deosebite. Reţeta de mai jos, simplă dar săţioasă, scoate în evidenţă aroma proaspătă, ce aduce a anason, a feniculului. Porții: 3 Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente: 3 bulbi de fenicul 10 linguri de parmezan ras 100 grame unt sare şi piper Preparare: Îndepărtaţi foile [...]]]> http://www.cevabun.ro/fenicul-gratinat/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/friganele-musculoase/ http://www.cevabun.ro/friganele-musculoase/#comments Tue, 29 Jun 2010 05:00:25 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=893 Un mic dejun al campionilor, o frigănea plină de muşchi care face ca o gustare să devină mai valoroasă decât multe prânzuri. Încercaţi această reţetă în special la pachet pentru copiii care merg la şcoală, dar şi pentru dumneavoastră când ieşiţi în natură. Sau pur şi simplu.]]> http://www.cevabun.ro/friganele-musculoase/feed/ 2