http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/vita-marinata-in-soia-la-gratar/ http://www.cevabun.ro/vita-marinata-in-soia-la-gratar/#comments Tue, 17 Jan 2012 08:26:18 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18819 Probabil cea mai simplă formulă de a marina – a frăgezi şi da gust – cărnii de vită. O reţetă simplă ca bună ziua, din doar două ingrediente: carnea de vită şi sosul de soia. Porţii: 2 Timp de preparare: 20 de minute (plus 12 ore pentru marinare) Ingrediente: 500 grame muşchi sau vrăbioară de [...]]]> http://www.cevabun.ro/vita-marinata-in-soia-la-gratar/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/antricot-de-vita-cu-ciuperci-in-sos-de-smantana/ http://www.cevabun.ro/antricot-de-vita-cu-ciuperci-in-sos-de-smantana/#comments Wed, 19 Oct 2011 08:22:32 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18509 O reţetă ușoară de antricot de vită la grătar însoţit de un sos simplu, foarte asemănător din multe puncte de vedere cu o ciulama, dacă nu ar fi parfumul subtil de nucşoară care să îi dea un alt înţeles. O reţetă rapidă şi deosebită. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 2 bucăţi [...]]]> http://www.cevabun.ro/antricot-de-vita-cu-ciuperci-in-sos-de-smantana/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/frigarui-de-vita-mediteraneene/ http://www.cevabun.ro/frigarui-de-vita-mediteraneene/#comments Thu, 15 Sep 2011 07:27:06 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18192 Dulceaţa cărnii de vită tânără (muşchi, antricot sau vrăbioară) e foarte bine pusă în valoare de mixul de ierburi aromatice, specific ţăriilor din sudul Europei. O frigăruie cu gust de mare şi munte pentru ultimele zile calde ale anului. Porţii: 4 Timp de preparare: 80 de minute (plus 12 ore la rece)   Ingrediente: 1,6 kilograme [...]]]> http://www.cevabun.ro/frigarui-de-vita-mediteraneene/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/ http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/#comments Tue, 13 Sep 2011 06:04:35 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18173 De origine italiană, salata de legume coapte la grătar scoate ce e mai bun din ele. O salată-garnitură excelentă în sine sau în completarea cărnii sau peştelui fript la grătar. Cu adevărat delicioasă. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 ardei graşi sau kapia roşii 2 vinete mici 2 dovlecei mici 6 ciuperci mari [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/shaorma-libaneza-de-pui/ http://www.cevabun.ro/shaorma-libaneza-de-pui/#comments Tue, 23 Aug 2011 08:38:28 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18119 Iubită sau blamată, apreciată dintr-un loc sau altul, shaorma şi-a găsit un loc bun în viaţa românului. Povestea ei e simplă, oricât de multe variante ar avea, şi nu există ţară în Orientul Mijlociu, nordul Africii sau Balcani, care să nu aibă propriul amestec de carne marinată şi friptă, legume şi sosuri care să o [...]]]> http://www.cevabun.ro/shaorma-libaneza-de-pui/feed/ 3