http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/ http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/#comments Fri, 23 Sep 2011 06:44:16 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18259 O garnitură sau o mâncare în sine, pe cât de simplă pe atât de gustoasă, ce reuşeşte să transforme radical conopida într-o delicatesă. Pregătiţi-o alături de fripturi arabe/nord africane din carne de pasăre sau berbecuţ sau consumaţi-o ca atare. Porţii: 2 Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente: 1 conopidă medie 1 ceapă 5 căţei [...]]]> http://www.cevabun.ro/conopida-picanta-cu-chimen/feed/ 3 http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/ http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/#comments Tue, 13 Sep 2011 06:04:35 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18173 De origine italiană, salata de legume coapte la grătar scoate ce e mai bun din ele. O salată-garnitură excelentă în sine sau în completarea cărnii sau peştelui fript la grătar. Cu adevărat delicioasă. Porţii: 2-4 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 ardei graşi sau kapia roşii 2 vinete mici 2 dovlecei mici 6 ciuperci mari [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-legume-la-gratar/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/chiftelute-de-dovlecei-cu-feta/ http://www.cevabun.ro/chiftelute-de-dovlecei-cu-feta/#comments Thu, 28 Jul 2011 11:04:00 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=17988 Populare în întreaga regiune balcanică dar şi în ţările orientale, cu diferenţele de rigoare, chifteluţele din dovlecei sunt printe cele mai apreciate preparate ale verii. Spre deosebire de chifteluţele de dovlecei româneşti, gătite de cele mai multe ori cu usturoi, versiunea greceasă (kolokithokeftedes), cu origini declarat cretane, a acestei reţete se prepară cu feta pentru [...]]]> http://www.cevabun.ro/chiftelute-de-dovlecei-cu-feta/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/cartofi-cu-vinegreta-si-capere/ http://www.cevabun.ro/cartofi-cu-vinegreta-si-capere/#comments Thu, 30 Jun 2011 12:17:33 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=17761 O salată-garnitură proaspătă şi totodată consistentă, excelentă alături de fripturile de peşte sau pui, dar şi pentru aproape orice fel carne la grătar. Un minunat fel vegetarian sau de post. Porţii: 4 Timp de preparare: 45 de minute Ingrediente: 1 kilogram de cartofi 6 linguri vinegretă 1 lingură de capere 3 linguri de mărar proaspăt [...]]]> http://www.cevabun.ro/cartofi-cu-vinegreta-si-capere/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/gnocchi-cu-pesto/ http://www.cevabun.ro/gnocchi-cu-pesto/#comments Sat, 26 Mar 2011 08:25:00 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=17186 O garnitură foarte simplă, ideală pentru aproape orice tip de carne, dar mai ales pentru peşte, gnocchi cu pesto nu sunt altceva decât găluştele italiene din cartofi cu făină, amestecate cu pesto genovez pe bază de busuioc, usturoi, ulei de măsline, muguri de pin şi parmezan. Dacă faceţi singuri pesto şi renunţaţi la parmezan, obţineţi [...]]]> http://www.cevabun.ro/gnocchi-cu-pesto/feed/ 1