http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/ciulama-de-pui-cu-galbiori/ http://www.cevabun.ro/ciulama-de-pui-cu-galbiori/#comments Fri, 02 Dec 2011 08:24:40 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18686 O mâncare zdravănă, de casă, bogată în gusturi şi proteine. Puteţi folosi atât gălbiori proaspeţi cât şi uscaţi, hidrataţi în prealabil 30 de minute în apă fierbinte. Porţii: 2 Timp de preparare: 45-50 de minute Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 căni supă de pui 2 linguri ulei 1 ceapă medie 300 grame gălbiori 1 [...]]]> http://www.cevabun.ro/ciulama-de-pui-cu-galbiori/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/fasole-batuta-cu-carnati/ http://www.cevabun.ro/fasole-batuta-cu-carnati/#comments Wed, 23 Nov 2011 06:48:04 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18644 Versiune generoasă a simplei reţete de fasole bătută de post, această reţetă aduce, alături de piureul de fasole, cârnăciorii afumaţi care dau un plus de consistenţă şi gust. Porţii: 4 Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 800 grame boabe fierte de fasole (preferabil fasole albă) 2 cepe mari 600 grame cârnaţi afumaţi 4 căţei de usturoi [...]]]> http://www.cevabun.ro/fasole-batuta-cu-carnati/feed/ 5 http://www.cevabun.ro/friptura-de-gaina/ http://www.cevabun.ro/friptura-de-gaina/#comments Fri, 04 Nov 2011 06:47:36 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18582 Dacă găina bătrână face supa bună, atunci cu siguranţă că cea tânără ar trebui să se ocupe de friptură. Mai consistentă şi mai bogată decât cea de pui, carnea de găină se transformă în friptură aproape exclusiv tăiată în bucăţi şi, mult mai rar, ca piesă întreagă. Secretul acestei fripturi simple este supa folosită la [...]]]> http://www.cevabun.ro/friptura-de-gaina/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/rata-pe-varza-murata/ http://www.cevabun.ro/rata-pe-varza-murata/#comments Wed, 12 Oct 2011 10:29:28 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18384 O prezenţă consacrată în sezonul rece, raţa pe varză murată este una dintre delicatesele bucătăriei româneşti. Carnea de raţă dulce şi consistentă este completată excelent de varza murată, călită pe îndelete. O reţetă pe care nu aveţi voie să o rataţi. Porţii: 2 Timp de preparare: 1 oră   Ingrediente: 400-500 grame carne de raţă [...]]]> http://www.cevabun.ro/rata-pe-varza-murata/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/mancare-de-pui-cu-dovlecei-si-ardei-copt/ http://www.cevabun.ro/mancare-de-pui-cu-dovlecei-si-ardei-copt/#comments Thu, 01 Sep 2011 08:37:07 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18145 Dovleceii și ardeiul copt merg de minune în această tocăniță ușoară, de vară.  O reţetă pentru fiecare zi a săptămânii, ușor de preparat dar sățioasă. Porţii: 3 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 6 ciocănele de pui (sau alte bucăţi de carne de pui cu os) 3-4 ardei copţi – curățați (preferabil roşii) 2 dovlecei [...]]]> http://www.cevabun.ro/mancare-de-pui-cu-dovlecei-si-ardei-copt/feed/ 2