Cu carne
Bamboe rendang este o tocană (sau un curry) inedită pentru gusturile europenilor. Aproape uscată şi foarte picantă, această specialitate indoneziană, originară din Sumatra, este extrem de iubită printre localnici. Bamboe redang, spre deosebire de majoritatea mâncărurilor asiatice, care se prepară în câteva minute, necesită timp şi răbdare pentru a obţine o carne de vită bine [...]
citeşte tot
Grătar
Satay e numele generic al celor mai populare frigărui orientale. Originare din Java – Indonezia – satay s-au extins în toată regiunea Asiei Pacificului, din Malaysia (Malaezia) şi Singapore până în Thailanda şi Vietnam. Marinate într-un sos gros, ce are la bază lapte de cocos aromat, satay-ul de pui sunt cele mai cunoscute versiuni ale [...]
citeşte tot
