Cu carne
Unul dintre cele mai aromate curry-uri indiene, Saag Gosht, este un amestec echilibrat de carne şi legume, mediu picant. Simplu de făcut şi într-o bucătărie românească, acest curry vă va da satisfacţia unei mâncăruri autentic indiene, gătită în bucătăria dumneavoastră. Încercaţi-l alături de un orez basmati sau de orez sălbatic. Porţii: 4 Timp de preparare: 1 [...]
citeşte tot
Cu carne
Un curry deosebit, din nordul conflictual al Indiei, dens, consistent şi încins precum regiunea Kashmirului, din care provine. Ceea ce îl deosebeşte de curry-urile indiene din sud este lipsa oricăror adaosuri de iaurt sau lapte de cocos, menite să-l îmblânzească. În plus, pentru acest curry, nu se foloseşte tradiţionalul ghee (unt clarifiat), ci ulei. Rogan înseamnă [...]
citeşte tot
