http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/stir-fry-de-vita-cu-sos-de-piper-negru/ http://www.cevabun.ro/stir-fry-de-vita-cu-sos-de-piper-negru/#comments Tue, 07 Feb 2012 09:37:46 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18865 Un stir-fry cu un gust unic, dat de sosul asiatic de piper negru, picant, intens şi aromat. O adevărată delicatesă pentru iubitorii de picanterii. Originea sosului de piper negru este cu siguranţă chinezească dar popularitatea mâncărurilor gătite cu acest sos a crescut în special datorită comunităţii chinezeşti din Singapore, unde în anii ’50 a apărut [...]]]> http://www.cevabun.ro/stir-fry-de-vita-cu-sos-de-piper-negru/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/crema-de-lamaie/ http://www.cevabun.ro/crema-de-lamaie/#comments Mon, 06 Feb 2012 07:35:26 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18856 O rețetă cu adevărat deosebită. Un adevărat paradox deoarece este pe cât de simplă, pe atât de rafinată. Cu doar 3 ingrediente (fără a pune la socoteală și puțină sare) și cu un timp de execuție redus o să obțineți un desert  cu adevărat deosebit. Porții: 3 Timp de preparare: 15 minute (plus 3 ore [...]]]> http://www.cevabun.ro/crema-de-lamaie/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/raci-fierti/ http://www.cevabun.ro/raci-fierti/#comments Mon, 30 Jan 2012 19:05:00 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18840 Racii fac parte din categoria delicateselor pe care le găzduiesc apele noastre dulci. Ruda mai mică a homarului, racul se găteşte simplu şi relativ brutal prin fierbere, cât crustaceul este atât de proaspăt încât mişcă. Reţetele autohtone se remarcă printr-o simplitate aparte şi constau în fierberea racilor în apă. Reţeta de mai jos este o [...]]]> http://www.cevabun.ro/raci-fierti/feed/ 4 http://www.cevabun.ro/pate-de-ton/ http://www.cevabun.ro/pate-de-ton/#comments Mon, 23 Jan 2012 07:38:29 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18833 Un paté de ton foarte simplu de făcut şi cu rezultate excelente pentru tartinele de zi cu zi dar şi pentru cele de petrecere. O reţetă italiană mai mult decât rapidă. Porţii: 350 grame Timp de preparare: 5 minute Ingrediente: 200 grame fulgi de ton în ulei (scurși) 100 brânză ricotta 50 grame unt la [...]]]> http://www.cevabun.ro/pate-de-ton/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/ http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/#comments Thu, 19 Jan 2012 07:55:47 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18826 Unul dintre cele mai populare amestecuri de condimente din Statete Unite, mix-ul cajun provine şi poartă numele unui grup etnic american. Localizată în sudul statului Loiusiana, comunitatea cajun are origini franceze şi o bucătărie specifică, sintetizată în acest amestec de condimente folosit în special pentru fripturi şi cărnuri la grătar. Porţii: 50 grame Timp de preparare:5 [...]]]> http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/feed/ 2