Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Bucătărie » Bulgărească
1 pagini

Din arhiva categoriei:

Bulgărească

Varză la grătar

O apariţie surprinzătoare pe grătar, varza se transformă miraculos într-o legumă foarte agreabilă, cu un gust excelent. O specialitate bulgărească, pe cât de inedită, pe atât de gustoasă. Serviţi-o ca atare sau ca garnitură, singură sau alături de alte legume, pentru cărnuri gătite la grătar.

Porţii: 4

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente:

2 verze mici şi îndesate
3 căţei de [...]

citeşte tot

Salata Shopska

Salata etalon a Bulgariei, Shopska, este asemănătoare cu salata grecească şi confundată uneori – chiar şi de către bulgari – cu o altă salată populară la sud de Dunăre: Ovcharska (salata ciobanului). Spre deosebire de salata ciobanului, care conţine ouă fierte şi şuncă, Shopska se realizează doar din legume şi brânză.

Shopska îşi trage numele de [...]

citeşte tot

Tarator – supă rece de castraveţi

O supă rece, de vară, născută la sud de Dunăre, acolo unde bulgarii excelează în lucrurile pământului: creşterea oilor şi legumicultura. Taratorul, care aminteşte pe alocuri de gustul tzatziki-ului, se găteşte şi în România prin satele sudului sufocat de căldura verii. Marile merite ale taratorului aşteaptă să fie recunoscute: nu încălzeşte bucătăria şi nu vă [...]

citeşte tot

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.