http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Tue, 07 Feb 2012 09:59:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/ http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/#comments Thu, 19 Jan 2012 07:55:47 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18826 Unul dintre cele mai populare amestecuri de condimente din Statete Unite, mix-ul cajun provine şi poartă numele unui grup etnic american. Localizată în sudul statului Loiusiana, comunitatea cajun are origini franceze şi o bucătărie specifică, sintetizată în acest amestec de condimente folosit în special pentru fripturi şi cărnuri la grătar. Porţii: 50 grame Timp de preparare:5 [...]]]> http://www.cevabun.ro/amestec-de-condimente-cajun/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/sos-barbeque/ http://www.cevabun.ro/sos-barbeque/#comments Tue, 25 Oct 2011 06:25:47 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18537 Dulce acrişor, cu un iz afumat, sosul de mai jos este un clasic al culturii culinare americane care divinizează grătarul (barbeque). Foarte simplu de realizat în doar câteva minute, acest sos este ideal alături de aproape orice carne la grătar, în special lângă burgeri şi coaste. Ingredientul care dă gustul specific, de afumat, este esenţa [...]]]> http://www.cevabun.ro/sos-barbeque/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/trufe-de-ciocolata-cu-unt-de-arahide/ http://www.cevabun.ro/trufe-de-ciocolata-cu-unt-de-arahide/#comments Mon, 29 Aug 2011 07:30:09 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=18133 O negresă îmbracată în unt de arahide şi învelită în ciocolată! Un desert cu adevărat decadent care face ravagii în Statele Unite, unde untul de arahide este rege iar ciocolata regină. Inutil să mai spunem câte calorii are un atsfel de răsfăţ, tocmai de aceea, desăvârşit. Porții: 24 pătrățele Timp de preparare: 110 de minute [...]]]> http://www.cevabun.ro/trufe-de-ciocolata-cu-unt-de-arahide/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/clatite-pufoase-cu-lapte-batut/ http://www.cevabun.ro/clatite-pufoase-cu-lapte-batut/#comments Wed, 20 Jul 2011 05:51:26 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=17935 Clătitele pufoase (pancakes) cu lapte bătut, dulci-acrişoare, sunt specifice Statelor Unite unde se consumă cu precădere la micul dejun.  Cu sau fără fructe (tradiţional afine, zemură, etc.), clătitele se servesc cu sirop de arţar, gemuri, miere , etc. Porţii: 4 (aproximativ 12-16 clătite) Timp de preparare: 50 minute Ingrediente: 320 grame făină 500 ml lapte [...]]]> http://www.cevabun.ro/clatite-pufoase-cu-lapte-batut/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/hot-dog/ http://www.cevabun.ro/hot-dog/#comments Thu, 07 Jul 2011 06:19:11 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=17852 Una dintre cele mai apreciate mâncăruri vândute pe stradă, hot dog-ul a făcut carieră în Statele Unite unde a fost răspândit de către vânzătorii ambulanţi germani. Povestea hot dog-ului şi a numelui său (tradus mot-a-mot prin câine fierbinte) are multiple şi interpretabile versiuni niciuna acceptată în totalitate. Baza unui hot dog este, evident, cârnatul însoţit [...]]]> http://www.cevabun.ro/hot-dog/feed/ 3