http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Wed, 28 Jul 2010 15:44:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.cevabun.ro/cotlete-de-miel-la-gratar/ http://www.cevabun.ro/cotlete-de-miel-la-gratar/#comments Sat, 17 Jul 2010 20:32:32 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15120 O reţetă excelentă pentru a pregăti cotletele de miel, cu gusturi proaspete, mediteraneene: ulei de măsline, lămâie, usturoi şi rozmarin. Pregătiţi aceste cotlete pentru ieşirile la iarbă verde sau pentru un grătar în familie. Porţii: 2 Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 6 cotlete de miel, cu os, cu grosime de aproximativ 2 cm 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline 3 [...]]]> http://www.cevabun.ro/cotlete-de-miel-la-gratar/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/spaghetti-cu-ansoa-rosii-si-busioc/ http://www.cevabun.ro/spaghetti-cu-ansoa-rosii-si-busioc/#comments Fri, 16 Jul 2010 13:59:21 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15109 O splendidă reţetă de paste în stilul bunului gust italian: simplă, rapidă, gustoasă şi săţioasă. Simplitatea ei e depăşită doar de puritatea gusturilor ce o întregesc. Porţii: 1 Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 100 – 125 grame spaghetti (sau alte paste lungi) 2 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 10 frunzuliţe de busuioc 8 fileuri de anşoa 1 ardei iute, roşu [...]]]> http://www.cevabun.ro/spaghetti-cu-ansoa-rosii-si-busioc/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/mozzarella-de-casa/ http://www.cevabun.ro/mozzarella-de-casa/#comments Wed, 14 Jul 2010 06:54:48 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15012 Brânza mozzarella, brânza cult a bucătăriei italiene care se bucură de popularitate peste tot în lume, se poate face şi în casă, relativ simplu şi cu un minim de efort. Ca principiu de bază, mozzarella se prepară prin opărirea caşului dulce, adică a laptelui covăsit şi strecurat de zer, şi frământarea lui pentru a primi [...]]]> http://www.cevabun.ro/mozzarella-de-casa/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/paste-cu-ton-si-masline/ http://www.cevabun.ro/paste-cu-ton-si-masline/#comments Tue, 13 Jul 2010 07:54:32 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14952 O reţetă excelentă, simplă şi gustoasă, din zona în care mâncarea şi, în special pastele, sunt iubite cu sinceritate: Napoli. Un sos onest, dulce acrişor cu accente astringente, între paste proaspete, gata să îl cuprindă. Porţii: 2 Timp de preparare: 30 de minute Ingrediente: 30o grame paste proaspete, lungi (tagliatelle, fettuccine) sau 200 grame uscate (linguini, spaghetti etc.) 200 grame [...]]]> http://www.cevabun.ro/paste-cu-ton-si-masline/feed/ 2 http://www.cevabun.ro/linguini-cu-pesto-sicilian/ http://www.cevabun.ro/linguini-cu-pesto-sicilian/#comments Mon, 05 Jul 2010 16:59:05 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14503 O reţetă siciliană de paste (cu un pesto local), foarte gustoasă şi mereu la îndemână. Pregătiţi această reţetă pentru o cină rapidă sau înainte de a ieşi în oraş pentru a petrece. Porţii: 2 Timp de preparare: 20 de minute Ingrediente: 250 grame paste lungi integrale (lingiuine, spaghetti, etc.) 5 linguri pesto roşu 4 linguri de parmezan ras 2 linguri ulei de măsline 3 [...]]]> http://www.cevabun.ro/linguini-cu-pesto-sicilian/feed/ 0