http://www.cevabun.ro revistă on-line de cultură culinară Wed, 28 Jul 2010 15:44:22 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.cevabun.ro/chiftele-burgeri-de-peste/ http://www.cevabun.ro/chiftele-burgeri-de-peste/#comments Mon, 26 Jul 2010 05:57:40 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15213 Burgerii sau chiftelele de peşte au la bază aceeaşi compoziţie (peşte, cartofi şi/sau pesmet, ou şi mirodenii); singura diferenţă e etapa finală a realizării lor: modelarea în formă de discuri plate sau chiftele rotunde şi frigerea lor pe plită, respectiv în baie de ulei. Porţii: 4 Timp de preparare: 45 de minute (plus 2 ore la rece [...]]]> http://www.cevabun.ro/chiftele-burgeri-de-peste/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/castraveti-murati-in-otet/ http://www.cevabun.ro/castraveti-murati-in-otet/#comments Tue, 20 Jul 2010 14:56:49 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15193 Una dintre cele două metode de murare a castraveţilor  - alături de cea în saramură – consevarea în oţet dă un gust mai proaspăt şi mai acidulat. Iar castraveţii muraţi în oţet au un gust deosebit.  O reţetă clasică, mereu la modă. Porţii: 4 kilograme Timp de preparare: 1 oră Ingrediente: 4 kilograme castraveţi cornişon 4 litri apă 1 litru oţet [...]]]> http://www.cevabun.ro/castraveti-murati-in-otet/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/ http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/#comments Tue, 20 Jul 2010 06:25:53 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15165 Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri. Porţii: 8-10 Timp de preparare: 1 oră (plus 2 la rece) Ingrediente: 700 grame farfalle (sau alte paste scurte, [...]]]> http://www.cevabun.ro/salata-de-fructe-de-mare-cu-paste-si-telina/feed/ 0 http://www.cevabun.ro/piure-de-quinoa-cu-branza-de-vaci/ http://www.cevabun.ro/piure-de-quinoa-cu-branza-de-vaci/#comments Fri, 16 Jul 2010 07:55:56 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=15099 O mâncare lacto-vegetariană gustoasă, hipo-calorică şi foarte săţioasă, aşa ar putea fi descris acest piure atipic, realizat dintr-o cereală aparte şi o brânzică de zi cu zi. Preparaţi această reţetă ca garnitură pentru pui sau peşte la grătar sau pentru a o servi ca atare alături de o salată. Porţii: 2 Timp de preparare: 40 de minute Ingrediente: 1 [...]]]> http://www.cevabun.ro/piure-de-quinoa-cu-branza-de-vaci/feed/ 1 http://www.cevabun.ro/mini-tarte-cu-piersici-nectarine/ http://www.cevabun.ro/mini-tarte-cu-piersici-nectarine/#comments Tue, 13 Jul 2010 15:38:47 +0000 cevabun http://www.cevabun.ro/?p=14962 Un desert pe cât de simplu, pe atât de gustos şi spectaculos. Cu un minim de efort, puteţi trasforma un foietaj şi câteva piersici sau nectarine  într-o prinţesă a farfuriei. Un desert potrivit pentru orice parte a zilei, dar desăvârşit la micul dejun sau alături de un ceai. Porţii: 12 mini-tarte Timp de preparare: 50 de minute Ingrediente: 450-500 [...]]]> http://www.cevabun.ro/mini-tarte-cu-piersici-nectarine/feed/ 2