Esti aici: » Cevabun.ro » Reţete » Bucătărie » Internaţională
12 pagini

Din arhiva categoriei:

Internaţională

Piure de cartofi

Garnitura supremă, disponibilă alături de aproape orice tip de carne, de la porc la peşte, şi totodată componentă de bază a preparatelor anglo-saxone (în special la plăcintele cu carne), piureul de cartofi (denumit regional şi pireu) este uşor de făcut şi iubit de aproape toată lumea. Respectaţi-i cantităţile şi procesul de preparare şi vă va [...]

citeşte tot

Tort de îngheţată “Tiramisu”

Un tort ce aminteşte, şi o face nu doar prin nume, de celebrul desert italian. O prezentare festivă pentru un desert uşor de realizat.

Porţii: 8-12

Timp de preparare: 45 de minute (plus 4 ore la congelator)

Ingrediente:

1 kilogram îngheţată de vanilie
1 pungă pişcoturi (20-22 bucăţi)
400 ml cafea tare, slab îndulcită (espresso sau filtru)
3 linguri cacao
10 ml esenţă [...]

citeşte tot

Chefal cu rozmarin la grătar

O reţetă mediteraneană pentru un peşte deosebit. Gustul excepţional al chefalului, situat undeva între cel al unui peşte marin şi al unuia de apă dulce, asemănător cu dorada şi totodată cu carasul, iese excelent în evidenţă atunci când e preparat pe grătar. Fript pe îndelete pentru a se scurge de grăsime şi a se usca [...]

citeşte tot

Cremă de macrou afumat cu hrean

O reţetă nordică din peşte afumat, pe cât de simplă pe atât de minunată. O cremă excelentă din care puteţi realiza tartine arătoase pentru petreceri.

Porţii: 4-6

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente:

200 grame file de macrou afumat (se poate înlocui cu hering sau chiar păstrăv afumat)
2 linguri de smântână
4 centimetri tulpină de hrean
2 linguri zeamă de [...]

citeşte tot

Rulouri cu omletă şi ardei copt

O gustare simplă, delicioasă şi arătoasă. Rulourile cu omletă şi ardei copt sunt – aşa după cum le spune şi numele – realizate din omletă şi ardei copt, rulate şi tăiate dintr-o lipie.Excelente pentru micul dejun şi chiar pentru o petrecere ad-hoc.

Porţii: 1

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

1 lipie libaneză
2 ouă
1 ardei roşu, copt
3 linguri [...]

citeşte tot

Bulion / suc de rosii

Sucul de roşii şi forma sa concentrată, bulionul (sau pasta de tomate, în funcţie de concentraţie), sunt unele dintre cele mai folosite ingrediente pentru prepararea mâncărurilor dar şi a băuturilor (ex. Bloody Mary) . Preparat vara din roşii proaspete ca formulă de conservare pentru iarnă, sucul de roşii se poate consuma şi ca atare fiind [...]

citeşte tot

Burgeri de peşte

Burgerii sau chiftelele de peşte au la bază aceeaşi compoziţie (peşte, cartofi şi/sau pesmet, ou şi mirodenii); singura diferenţă e etapa finală a realizării lor: modelarea în formă de discuri plate sau chiftele rotunde şi frigerea lor pe plită, respectiv în baie de ulei.

Porţii: 4

Timp de preparare: 45 de minute (plus 2 ore la rece [...]

citeşte tot

Castraveţi muraţi în oţet

Una dintre cele două metode de murare a castraveţilor  - alături de cea în saramură – consevarea în oţet dă un gust mai proaspăt şi mai acidulat. Iar castraveţii muraţi în oţet au un gust deosebit.  O reţetă clasică, mereu la modă.

Porţii: 4 kilograme

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

4 kilograme castraveţi cornişon
4 litri apă
1 litru oţet [...]

citeşte tot

Salată de fructe de mare cu paste şi ţelină

Gustoasă şi săţioasă, salata de de fructe de mare îşi păstrează caracterul proaspăt şi suprinde prin prezenţa crocantă a tulpinei de ţelină. Uşor de preparat, salata de fructe de mare cu paste şi ţelină este un excelent aperitiv pentru petreceri.

Porţii: 8-10

Timp de preparare: 1 oră (plus 2 la rece)

Ingrediente:

700 grame farfalle (sau alte paste scurte, [...]

citeşte tot

Piure de quinoa cu brânză de vaci

O mâncare lacto-vegetariană gustoasă, hipo-calorică şi foarte săţioasă, aşa ar putea fi descris acest piure atipic, realizat dintr-o cereală aparte şi o brânzică de zi cu zi. Preparaţi această reţetă ca garnitură pentru pui sau peşte la grătar sau pentru a o servi ca atare alături de o salată.

Porţii: 2

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente:

1 [...]

citeşte tot

← Articole anterioare

Copyright © Cevabun.ro® 2009. Toate mesele rezervate.