O garnitură universală, simplă şi eficientă, potrivită cu aproape orice tip de carne atâta timp cât aromele acesteia nu intră în conflict deschis cu gustul rozmarinului.
Porţii: 4- 5
Timp preparare: 35-40 minute
- 1 kilogram de cartofi (de preferinţă roşii, care să nu se sfărâme la fiert)
- 50 ml ulei de măsline
- 3 căţei usturoi
- 1 crenguţă rozmarin (sau o linguriţă de rozmarin uscat)
- sare
- piper
Preparare:
1. cartofii – dacă nu sunt noi – se curăţă se coajă ÅŸi se taie în bucăţi mari, fără prea multă atenÅ£ie la detalii. Se pun la fiert în apă rece cu puÅ£ină sare. Se fierb la f0c mic aproximativ 15 minute. Cartofii nu trebuie să fie fierÅ£i de tot.
2. Se strecoară cu grijă cartofii şi, cât sunt încă fierbinţi, se amestecă cu uleiul de măsline, crenguţa de rozmarin ruptă în bucăţi mici şi căţeii de usturoi tăiaţi în două.
3. Se pun cartofii într-o tavă şi se bagă în cuptorul încins la 170 de grade unde se mai ţin încă 10-12 minute până se rumenesc. Pentru a obţine o culoare frumoasă, relativ uniformă, întoarceţi o dată catofii în tavă.
in fiekre zi caut retete sunt usor de gatit si totodata repede.pe toate am sa le pregatesc si eu imi plac mai ales cum arata.multumim k le impartasiti cu noi.